潜水简报:
- 蓝带啤酒是市场测试5% ABV的硬咖啡，由发酵的麦芽和咖啡制成，根据其网站的说法。PBR正在测试这种新饮料在五个州:佛罗里达州、乔治亚州、缅因州、新泽西州和宾夕法尼亚州。
- 这种新产品尝起来不像啤酒。PBR告诉美国国家公共电台它的硬咖啡是用“麦芽饮料”制成的他去掉了麦芽的味道和颜色，留下的中性酒精与咖啡、糖、牛奶和香草混合在一起。
- 到目前为止，PBR硬咖啡在缅因州一直很成功。《波特兰先驱报》报道了这一消息该州的商店在供应这种饮料方面遇到了麻烦。
潜水的见解:
和其他大型啤酒生产商一样，蓝带Pabst Blue Ribbon一直在努力让自己的产品与众不同，以提振低迷的销量。该公司最近推出了该公司计划在今年晚些时候推出一种威士忌，现在已经推出了硬咖啡。
由于硬咖啡产品本月初刚刚推出，很难说PBR是否将扩大全国分销。然而,Pabst品牌经理约翰·纽豪斯(John Newhouse)告诉波特兰报纸，该公司对最初的反应感到鼓舞。
他说:“我们现在做出预测还为时过早，因为新产品的销量往往会提前飙升，然后回落到较低水平。”“但到目前为止，在我们的测试市场上，销量远远超出了预期。”
咖啡加啤酒并不是一个新概念。几家较小的啤酒厂也在生产类似的组合。Bad Larry的硬咖啡开创了这一潮流2017年，Troegs Independent Brewing推出了纯度为6%的爪哇黑啤酒(Java Head Stout)，其原料为咖啡豆，第八奇迹啤酒(8th Wonder Brewery)的波特啤酒则加入了冷冲咖啡和牛奶糖。但PBR可能是唯一一家生产硬咖啡产品的大型酿酒商，如果目前的市场测试进展顺利，它可能不会是最后一家。
近年来，啤酒公司在美国举步维艰，而咖啡产品市场却在持续增长。大型食品公司对此很积极添加咖啡产品他们的投资组合。2017年,雀巢买变色龙Cold-Brew和获得所有权份额蓝瓶咖啡连锁店，去年是可口可乐购买Costa咖啡为51亿美元。
人均咖啡消费量持续增长。一项行业调查2018年的研究发现，64%的美国成年人每天喝一杯咖啡，比2017年增加了2%，是自2012年以来的最高水平。与此同时，美国的啤酒消费量一直在稳步下降。Total2017年销量下降1.1%，至28亿箱(2.25加仑)，根据饮料信息集团2018年的《啤酒手册》．这相当于连续第五个下降啤酒在美国的销量
虽然Pabst是一家私营公司，不公布收益，MarketWatch的一位专栏作家在2017年报道过2015年，该公司的产量只有550万加仑，市场份额为2.2%。PBR最近是否出现了增长不过，从它的招牌啤酒产品，所以这种硬咖啡可以帮助支撑销售更多。
如果硬咖啡在全国范围内扩张，有助于推动PBR它可能会吸引其他酿酒商生产类似的饮料。如果是这样的话，该公司仍将拥有先行者优势。但如果硬咖啡在测试市场的表现不如预期，一种新的PBR威士忌一个协作生产与密歇根的新荷兰酿造公司的合作——正在等待时机。
