潜水简介：
- Nuggs是一家新的豌豆蛋白鸡肉块公司，宣布其推出以及700万美元的资金，由冷冻马铃薯巨头麦凯恩食品（Moth Mota Giant McCain Foods）领导 - 该产品还将生产该产品 -根据公司声明。其他投资者包括公司降雨企业，Greylock Discovery Fund，Maven Ventures；Nomo Ventures，M Ventures和Acme Capital。个人投资者包括MTV FOnder and Iheartmedia首席执行官鲍勃·皮特曼（Bob Pittman），卡斯珀创始人和首席运营官尼尔·帕里克（Neil Parikh），和前Tumblr总统约翰·马洛尼。
- 该公司表示，与基于动物的同类产品相比，该公司的卡路里和蛋白质更少，蛋白质更多，它将根据消费者的反馈而不断重新重新校正。
- 目前，搜寻仅在线出售。该公司计划扩展到零售和食品服务。
潜水见解：
基于植物的肉类替代品是未来，现在的未来。不可能的食物及以外的汉堡已经陷入了汉堡市场，现在下一个童年的肉类要做的是蝙蝠：鸡块。
在全国各地的自助餐厅，医院和餐馆提供了一种简单，广泛的选择，这是一种基于植物的产品，可以闯入该市场可以获得奖励。
nugg并不是第一个尝试的人。该公司今年加入了一长串加入植物性肉类替代品领域的制造商。基于西雅图的反叛专注于植物性鸡肉招标。除了肉类，肉类发展不成功，目前正在市场上销售。和珀杜食品是推出混合的植物和鸡肉块为了瞄准灵活主义者。
Nuggs使用先进的质地豌豆蛋白技术，这是一种流行的成分，因为它不是主要食品过敏原。咬卵不包含鸡蛋，小麦，乳制品或大豆。但是依赖豌豆蛋白可能会在道路上造成麻烦。虽然它是一般植物性食品的流行基础，但一些行业观察家指出供应有限豌豆蛋白 - 在市场需求中的潜在增加成本。
这些产品的生产是一项昂贵的事业。反叛告诉食品导航器是努力降低价格因此，它与传统的鸡块更直接地竞争。珀杜（Perdue）选择将肉与植物蛋白融合在一起，使该公司可以将消费者的成本保持在22盎司的6.99美元。咬块价格要高得多，16盎司的价格为24美元。
通过与McCain合作，Nuggs的费用可能会下降。麦凯恩（McCain）是一家全球冷冻的马铃薯产品和小吃制造商，拥有大量的供应和分销链，可以轻松地利用这些产品来达到更广泛的市场。该公司的专业知识可以帮助扩展生产。
另一方面，初创企业的迭代配方开发方法可以使情况更加昂贵。这相对产品开发的新方法对于食品公司来说是一个新时代，甚至可能增加成功的可能性。类似于技术初创公司对程序错误或用户反馈的实时响应方式类似，Nuggs通过更改其食谱以满足消费者的口味和需求来做同样的事情。
