培育猪肉制造商New Age Eats关闭公司创始人兼首席执行官布莱恩·斯皮尔斯在领英上宣布，因为公司不再有足够的资金来维持运营。
这家总部位于加州的公司成立于2018年，前身为New Age Meats，在创造植物性成分和人造肉混合的可行产品方面取得了科学突破和一些进展。
但是，New Age Eats的财务问题变得无法克服。
这家公司没有多少钱，有相当多的债务，没有新的投资，也没有立即实现产品商业化的途径。斯皮尔斯在接受采访时表示，考虑到这些现实，除了关闭公司并偿还债权人之外别无选择。
但是斯皮尔斯说，“新时代饮食”的关闭并没有反映出养殖肉类行业或替代蛋白质的前提存在问题。相反，该公司的问题源于作为一家食品科技领域的初创公司的经济状况。
斯皮尔斯说:“我知道，因此有很多人想写一篇关于人造肉行业的诊断报告。”“…我认为，发生在我们身上的事情更多的是资本市场的因素，而不是这是否可行。”
淡马锡(Temasek)农业食品投资总监塞巴斯蒂安·帕斯卡尔(Sebastien Pascual)本月早些时候在Future Food-Tech的一次会议上表示，对于依赖投资者资本的替代蛋白质领域的初创公司来说，现在无疑是一个艰难的时期。出现了破产、收购和关闭，金融环境最有利于规模最大、资本最充足的公司。
资本紧缩的开端充满希望
New Age Eats的消亡来得很慢。2020年，New Age Eats提高了270万美元种子轮．Crunchbase报道称，这家足部科技初创公司在成立之初筹集了3200万美元，其中包括一笔投资2500万美元的A轮融资在2021年。
去年夏天，这家食品科技公司更名为新时代饮食并宣布已经开始为市场开发产品。该公司正在加利福尼亚州阿拉米达建造一个2.3万平方英尺的试点设施，计划于2022年底开业。斯皮尔斯说，当时公司有大约50名员工。
但问题很快就出现了。该设施没有开放。今年1月，斯皮尔斯在领英上发布了New Age Eats的消息想把设施卖了该项目支付了80%的费用，完成了90%。
斯皮尔斯在领英的帖子中说:“我们放弃重大投资，因为，嗯，我们必须这么做。”
他上周表示，该设施仍没有买家。
New Age Eats裁减了员工，很快就没钱偿还债务了。
“我们正在取得进展，”斯皮尔斯说。“只是——是什么最终阻止了我们?”钱花光了。如果我们不能让投资者继续资助这个项目，那我们就哪儿也去不了。”
当New Age Eats成立时，只有少数几家食品科技初创公司试图制造人造肉。斯皮尔斯之前创立了一家工业自动化公司，他对该行业的前景很感兴趣。然而，许多关于时间、成本、设备和细胞培养的预测都来自制药业。
斯皮尔斯说:“没有地方可以去看看这是否有效。”“没有蓝图。“当我们说，‘让我们这么做吧’时，我们向投资者承诺的基本上是，‘我们会这样花你们的钱，我们会采取这些步骤。这将验证或降低这一技术能否成为现实的风险。”
尽管New Age Eats能够在2020年和2021年筹集到投资资金，主要用于试点工厂，但斯皮尔斯表示，科学还没有完全准备好扩大到商业产品生产。他说，事后看来，在公司开始为试点工厂筹集资金之前，就做好科学准备会更有意义。
然而，斯皮尔斯认为新时代饮食可以在科学赶上来的时候建造这种植物。但随着该设施接近完工，他说，很明显，科学还没有准备好。
斯皮尔斯说，起初，这家初创公司试图转租工厂，但New Age Eats找不到另一家有现金出租的公司。
“当我在领英(LinkedIn)上发帖时，我想，我们真的需要把这件事处理掉，否则它会把整个公司拖垮。”
随着2022年经济收紧，投资者开始更严格地持有资金。根据一项研究，与2021年相比，去年替代蛋白质的投资同比下降了42%对来自好食品研究所的宣传册数据的分析．
受限制的投资融资环境导致了养殖肉类领域最大的问题之一，斯皮尔斯说:目前没有创收途径，因为养殖肉类受到高度监管——在美国，目前还没有一家公司获得了完全的批准。因此，没有任何产品销售来支撑一家现金短缺的公司。现在，都是100%的投资者投资。
与2021年的《白天和黑夜》相比
自7月以来，New Age Eats一直在努力筹集足够的资金以维持运营。斯皮尔斯说，最初有很多不错的谈话，但几乎没有后续的谈话。
斯皮尔斯表示:“如果我把现在的融资市场与之前的融资市场进行比较，我们在进行A轮融资和之前的融资时，简直是白天和黑夜。”“我是说日日夜夜。就像兴趣下降了一个数量级。”
斯皮尔斯表示，由于没有新的投资者，公司的下一个选择是收购。
有几家公司对New Age Eats的设施和知识产权感兴趣，尤其是它的感官平台，该平台告诉该公司如何将植物性和人工养殖的肉类成分组合在一起，制作出感官上与猪肉香肠相似的最终产品。
但收购的问题在于这家食品科技初创公司的负债——包括债务和试点设施。
斯皮尔斯说:“我们从许多(其他公司)那里得到的反馈是，你知道，‘嘿，这是一个不幸的情况，但你们的负债使我们很难做到这一点，所以我们将探索在清算中收购你们的资产。’”
随着New Age Eats的资产被出售，斯皮尔斯建议人造肉领域的其他公司仔细看看他们的烧钱率——他们花钱的速度。
但是，斯皮尔斯说，这与几年前给初创公司的建议相反;他们被鼓励花钱来达到里程碑并继续前进。
几年前，随着投资资本的自由流动，许多新培育的肉类公司出现了。
斯皮尔斯说:“当资本枯竭时，许多公司将无法获得继续运营的资本。”“这并不奇怪。这就是繁荣与萧条的循环。
