剩饭剩菜是我们关注的一些随处可见的产品创意。有些很有趣，有些听起来很神奇，有些是我们做梦都想不到的想法。我们不可能把收到的所有建议都写下来，所以这里有一些从我们的收件箱中取出的剩菜。
雀巢给雪糕配上咖啡
雀巢的Nescafe以速溶咖啡而闻名，但现在该品牌将其人气带到了冰淇淋区。
这家食品巨头推出第一款特色产品雀巢咖啡。与之前使用咖啡口味的巧克力不同，这家总部位于瑞士的食品制造商表示，他们的产品在涂层和冰淇淋中都使用了真正的咖啡。
覆盖在雀巢咖啡金色卡布奇诺冰淇淋是用雀巢的该公司表示，软涂层专利技术，与传统巧克力棒状冰淇淋使用的硬涂层形成鲜明对比。
雀巢咖啡金色卡布奇诺冰淇淋将在未来几个月在马来西亚销售，并可能在全球其他冰淇淋市场推出雀巢。
“我们不只是想做一款咖啡味的冰淇淋，而是要雀巢咖啡咖啡体验，并在冰淇淋类别中重现它，”亚历山大·冯·梅洛特说，他是该公司糖果和冰淇淋战略业务部的全球主管雀巢。
由于美国人在疫情后开始了新的生活习惯，咖啡消费量已跃升至20年来的新高，根据全国咖啡协会的民意调查在3月发布。该贸易组织表示，三分之二的美国人每天喝咖啡，比包括自来水在内的任何其他饮料都多- - - - - -自2021年1月以来上涨了近14%。
像咖啡消费继续飙升，其他冷冻食品制造商正在寻找将这种成分纳入其产品的方法。40 Below，这是由Dippin”Dots创始人Curt Jones招待喜欢喝咖啡的妻子，使用阿拉比卡豆和无乳制品奶油机由椰奶或杏仁奶制成。然后将它们迅速冷冻，形成类似冰淇淋的小珠子。
——克里斯多夫林根
CinnaFuego吐司脆片加大了温度
这款新版的肉桂吐司脆饼真的很辣。
通用磨坊的这个谷物品牌模仿了一种温暖、甜且略微调味的早餐主食，它的口味增加了新CinnaFuego吐司脆片。肉桂吐司脆片(Cinnamon Toast Crunch)强调了肉桂令人愉悦和微辣的一面，而新版本将香料调到了11。
但根据通用磨坊的一份声明，CinnaFuego吐司脆片不像辣肉桂糖那么辣。这种新麦片的辣味来自一种辣椒，该公司称这种组合是“荒谬的”。
这款辣麦片装在一个可重新密封的小袋里，所以定位为零食产品。但是，发布会上说，它也可以很容易地在早餐桌上吃。
通用磨坊高级市场传播经理明迪·默里在一份声明中说:“当我们在考虑下一步该怎么做时，我们意识到，零食时间是一个可以增添情趣的时刻。”“我们迫不及待地想让CTC爱好者尝试CinnaFuego，如果他们敢的话，早餐就着牛奶吃。”
近年来，大型cpg的谷物品牌都有了一些非常规的口味。2018年，波斯特与亿滋合作Sour Patch Kids麦片，有点皱褶。2019年，波斯特提出鸡肉和华夫饼干麦片，这为这道早餐主食增添了一抹美味。虽然小玩家Inferno Candy Co有一个整个多看组合热的冷的谷物。
最大的问题是，消费者是想用一点火来开始他们的一天，还是他们想要一个又甜又辣的中午零食。至于早晨的热气，还没有关于香料是否有助于提神的直接研究。然而，研究却指向了相反的方向:香料会让人睡不好觉- - - - - -可能是因为它会升高体温，或者更难消化。
另一方面，Spice却一直存在。来自Statista的数据显示过去十年来，由于消费者希望在不牺牲口味的前提下减少热量，辣酱的销量一直在稳步攀升。今年，辣酱在美国的销售额预计将达到16.5亿美元，较2010年的11亿美元增长50%。
1984年推出的肉桂吐司脆片(Cinnamon Toast Crunch)一直是美国最畅销的麦片之一。它的受欢迎程度导致了许多衍生产品在最近的过去，包括可震动的罐这种谷物的Cinnadust调味料，瑞士肉桂小姐混合作为一个早餐传播。
根据Food Manufacturing对亚马逊市场的分析，肉桂吐司脆片是这家在线零售商2021年最受欢迎的麦片。这让喜欢吃麦片的粉丝们非常幸运。CinnaFuego吐司脆片将于8月12日起在沃尔玛官网在线销售，这意味着它可能会在瞬间售罄。
——梅根Poinski
加州橄榄牧场延伸到酱汁中
加州橄榄牧场(California Olive Ranch)将其招牌食材引入意大利面酱类。
该公司在发给Food Dive的一份新闻稿中称，该公司推出了一系列酱料，将特级初榨橄榄油与加州种植的番茄搭配在一起。这些酱汁不添加防腐剂和糖，共有五种口味可供选择:加州风味蒜蓉酱、花园罗勒酱、烤蒜蓉酱、波多贝罗蘑菇酱和帕尔马伏特加酱。该系列在全国各地的特定商店和加州橄榄牧场的网站上有售，建议零售价为7.99美元。波多贝罗蘑菇口味是在线独家。
加州橄榄牧场CEO迈克尔·福克斯表示，公司的目标是通过新产品线为家庭厨师提供高品质的食材。
他说:“我们相信，我们是第一家向零售渠道提供100%加州种植的番茄和100%加州橄榄油制成的酱汁的公司。”
加州橄榄牧场成立于1998年，至今获得超过230项大奖因为其橄榄油的质量。它所有的橄榄都生长在加州康宁的农场，它号称是该州最大的特级初榨橄榄油橄榄种植者。
这并不是该公司第一次涉足橄榄油以外的领域。今年4月,它扩展到卤汁和酱料。
该公司旗下还拥有优质、有机的意大利面酱系列产品Lucini品牌，它最近重新调整了配方。
为了在美国橄榄油领域脱颖而出，加州橄榄牧场优先考虑新鲜度。品牌放了一个收获日期因为每瓶橄榄油的标签上都有橄榄，以及“最佳食用日期”。
该公司今年的扩张——进入用特级初榨橄榄油制作的卤汁、酱汁和酱汁——显示了它在新品类中利用这种原料的流行和增长所看到的潜力。在过去20年里，美国的橄榄油消费量稳步上升，尽管在2020年略有下降，根据Statista数据。从2020年到2027年，这种厨房主食的全球市场预计将以年均复合增长率3.2%的速度增长，财富商业洞察项目，由它的健康证书。
——克里斯·凯西
