消费者和制造商对德尔蒙特的转基因粉红菠萝会作何反应?

潜水简报:

• 新鲜德尔蒙特产品获得了美国食品和药物管理局的销售许可被称为Rosé的转基因粉红菠萝，《食品安全》杂志报道。
• 研究人员利用基因工程技术生产出较低水平的酶，将番茄红素转化为黄色的β -胡萝卜素，与传统种植的菠萝相比，这种酶会使菠萝的果肉更甜、更粉。
• 这种生长在哥斯达黎加的转基因菠萝仍处于测试阶段，尚未向消费者出售。

潜水的见解:

尽管许多消费者和公共健康倡导者对转基因食品持保留态度，但研究人员、农民和原料供应商仍在继续创新，以生产更多、更多样化的转基因作物。近年来，转基因土豆而且苹果在美国也获得了机构的批准

然而，目前尚不清楚注重健康的消费者和制造商将如何接受这些新的转基因作物。他们的看法最终可能会归结为Fresh Del Monte Produce和其他转基因成分生产商如何定位新产品。如果生产者能够科学地证明转基因作物的安全性，那么推广该产品的风味或外观益处可能会引起那些尚未完全放弃所有转基因作物的消费者的共鸣。

转基因产品的另一个关键方法是可持续性，尽管这一点在农民和制造商中引起了重大争论。转基因生物的支持者声称，通过基因工程改造的成分可以提高产量或减少作物因疾病造成的死亡，这是在有限的农业供应下养活不断增长的人口的最佳解决方案。但是反对者认为转基因作物危害土壤健康，还会污染附近的非转基因或有机作物。