潜水简报:
- 大厨筹集了3520万美元的资金，根据美国证券交易委员会申请。首席执行官凯尔·兰斯福德周三接受CNBC采访时说猪肉生产商史密斯菲尔德食品公司投资了2500万美元。额外的1000万美元投资，这已经被报道过了，其中20万美元来自在线杂货商Fresh Direct。
- 该商业网络称，Chef'd避开了风险投资，而是转向寻求适应食品行业数字化趋势的战略投资者。与一些竞争对手相比，企业的参与让这家餐饮公司有了不同的见解。
- 这笔投资表明，尽管Blue Apron自6月下旬上市以来面临着挑战，但仍有投资热门外卖领域的需求。
潜水的见解:
Blue Apron自6月29日上市以来的糟糕表现——股价下跌了约40%——让一些华尔街人士对这个热门行业的未来产生了质疑。这个行业吸引了几家独立的餐饮公司，以及像沃尔玛这样的杂货商克罗格和Publix甚至亚马逊。CNBC还指出，该领域的另一家竞争对手Plated最近筹集了1200万美元的债务。
Plated和Chef'd的债务和融资表明，至少目前对这个领域仍有兴趣。有趣的是，Chef'd已经转向知名公司为其增长提供资金。
金宝汤在五月份宣布花了大约1000万美元投资这家初创公司此举不仅为这家标志性的汤制造商提供了另一种销售产品的方式，而且还使其能够获得对顾客购物模式和购买决策的宝贵洞察。史密斯菲尔德很可能以同样的方式看待其投资。
“我们的目标是采取大胆的行动，而且速度要快，”金宝的首席执行官丹尼斯•莫里森(Denise Morrison)在会上表示公司的投资者日上个月。“这是杂货电子商务的早期阶段，但我们看到了一个更大的机会，通过加快我们的数字营销和电子商务努力，为坎贝尔带来更多的收入增长——但我们必须在我们的战略和选择上大胆，我们必须迅速行动。”
对Chef’d来说，利用老牌食品公司是一个明智的举措，不仅因为它们有资金支持，还因为它们几十年来销售价值数十亿美元的产品所积累的洞察力。他们对顾客也有深刻的了解，熟悉如何经营一家成功的企业，采购和分销产品。
这一领域受欢迎的原因很明显:据统计，外卖服务市场的销售额已激增至50亿美元打包的事实。这家市场情报公司预测，未来的增长将继续强劲，尤其是随着千禧一代和Z世代开始买房和组建家庭。餐包提供了一种简单方便的方式把晚餐摆上餐桌。对于一个渴望增长的行业来说，套餐可能是一个有吸引力的选择，史密斯菲尔德和金宝汤在投资Chef'd时可能考虑到了这一点。
