从植物的肉类到制药，Dippin'Dots多元化它使用低温

在艰苦衰退之后挣扎后，当消费者更不愿意花钱为其中一个杯子或装满微小的冰淇淋鹅卵石的杯子，Dippin'Dots终于提交了2011年的第11章破产保护。

今天，由于电影剧院，主题公园或其他聚会，因为冠状病毒大流行 - 场馆负责大部分公司的收入-Dippin'Dots通过多样化进入制造冰淇淋独特的新的收入流，避免了这种时间来避免类似的命运这一时期。

“这绝对会造成损坏我们。是否会让我们推回破产，我不相信，但它绝对会损坏我们的业务，”Dippin'Dots的首席执行官Scott Fischer说，这对其发生了什么如果它只是生产冰淇淋，那么该公司。“我们将是难以从此反弹的事情。”

菲舍尔谁在2012年购买了Dippin'Dots与他的父亲在2012年拆除破产，他表示，他开始注意到，希望使用该公司的闪光进程的企业有兴趣。2018年，Dippin'Dots扩展了其低温操作 - 一种物品在周围液氮中的超冷温度的过程减去320华氏度-除了使用知识和效率的知识和效率之外，它在30多年的业务中发出了冰淇淋。

从那时起，它已经为植物的肉类制造商，制药公司，益生菌品牌和动物饲料进行了工作，包括大量低温冻结的其他行业。

“我知道它有一个市场。我只是不知道那个市场是什么。但我想知道我们在将[Dippin'Dots名称]中的品牌股权进入这个新的创业，那么这项业务将会来找我们，它做了，“菲舍尔说。

基于植物的部门，Dippin'Dots冻结了成为模拟脂肪的油，这是其多汁的味道，一直是公司最强大的增长领域。Dippin'Dots领先的机会更多，特别是在食物中，它的闪蒸技术可用于酱汁或肉汁中的冷冻膳食，并将新鲜的奶油和黄油冻成可以更容易存放在家用冰箱中的珠子。

在八月，Dippin'Dots.在肯塔基州开设了新的320万美元制造工厂，其总部仅集中于将冷冻机的业务越来越超越冰冻的放纵。附近的植物已被用于冻结其冰淇淋和公司推入其他行业，现在只能生产出流行的新奇处理。

迪普'DOTS由柯特琼斯开始，是一种使用低温学专家为农场动物产生饲料的微生物学家。1988年，琼斯将他对冰淇淋的知识应用于冰淇淋，并且在伊利诺伊州的父母车库中开始了，这已经扩大了在今天以今天闻名的标志性的五颜六色的冰淇淋珠。甜点，多年来被吹捧为未来的冰淇淋，产生2019年零售销售额3亿美元。

菲舍尔表示，在其其他低温术企业的收入不久之后，在冻结的零食中出售销售额不会很长。“我可以通过2021年轻松超越我们的冰淇淋方面，绝对是2022年，”他说。

仍然，菲舍尔说迪普“冰淇淋的代名词”的圆点没有计划放弃为其历史大部分历史而定义它的流行名称。这迪普他说，Dots品牌很受欢迎，他们热长着冰淇淋，现在将其传递给他们的孩子。这也是公司迅速增长其低温操作的宝贵工具。

“Dippin Dots，其最宝贵的资产之一是其品牌股权，因为它在整个美国如此公认，”他说。“它有助于我们市场的低温过程和捕捉的捕捉”与消费者“。