潜水简报:

• 根据最新的消费者价格指数(cpi)，过去一年食品价格上涨了11.3%劳工统计局．1月份，食品杂货价格上涨0.4%。上个月上涨的主要原因是鸡蛋上涨8.5%，谷物和烘焙食品上涨1%。
• 根据安迪的一份电子邮件声明，价格上涨“不会像消费者所希望的那样迅速或一致地重新调整”，并且可能会“在短期内继续上涨，并持续波动”哈里格食品工业协会。
• 尽管食品通胀在短期内仍将是一个问题，但有迹象表明，随着供应问题自行解决，通胀正在缓慢放缓。

潜水的见解:

虽然1月份食品价格继续上涨，但确实出现了放缓的迹象。报告显示，总体而言，1月份家庭食品价格环比上涨0.4%，低于去年12月0.5%的涨幅。

CPI报告称，自2022年1月以来，食品价格上涨了11.3%。该数据给消费者带来了一些希望，同比增幅最低自去年四月起当时食品价格同比上涨10.8%。

因为鸡蛋行业继续努力应对禽流感的影响在美国，像Cal-Maine这样的生产商都是如此创纪录的收益在蛋白质价格飞涨的情况下。1月份，一打a级鸡蛋的价格上涨了13.4%，达到4.82美元，根据美国劳工统计局．相比之下，在2022年1月，它的价格是1.93美元。

其他领域的供应链中断已基本缓和Morning Consult公司的经济分析师凯拉·布鲁恩(Kayla Bruun)说，价格或呈下降趋势，但鸡蛋等某些类别的价格可能突然上涨，导致整体通胀加剧。

布鲁恩说:“食品杂货的价格波动就像打地鼠游戏，一件接一件，这说明了这个类别的广度。”

布鲁恩说，由于许多食品和饮料供应链状况的改善，她将惊讶地看到未来几个月食品杂货价格再次大幅上涨。她说，随着价格上涨，需求也在走软，与2022年12月相比，整个月的消费经济状况略有改善。

布鲁恩说:“我们关于食品杂货购买的数据显示，情况有所松动，短缺减少，供应更容易获得。”“如果没有一些外部冲击，我们更有可能看到价格再次小幅上涨。”