潜水简报:
- 的食品和药物管理局从7月18日起，公司可以开始在牛奶、牛奶的植物性饮料替代品和植物性酸奶替代品中添加大量维生素D。
- FDA修改了规则，以回应迪恩食品公司和白浪食品公司的请愿书达能收购．
- 维生素D通常被添加到牛奶中，以及许多其他产品中，包括人造黄油和果汁饮料。
潜水的见解:
植物性乳制品替代品——包括豆奶和坚果奶——是有益的蚕食传统乳制品市场份额。生产西豆(WestSoy)、大豆之梦(Soy Dream)和大米之梦(Rice Dream)的Hain Celestial，以及生产丝绸(Silk)和So Delicious的WhiteWave Foods，最近都实现了两位数的增长。这份请愿书允许人们像对待传统乳制品一样对待这些饮料。
这些公司要求FDA“取消大豆饮料类别”，并建立“一种可食用的植物性饮料，用作牛奶替代品”类别，其中包括大豆、大米、杏仁、椰子和其他食物。
推广植物性乳制品和肉类替代品的非营利组织“好食品研究所”，就“豆奶”一词起诉FDA上个月。这一决定可能会影响豆奶以外的制造商，包括所有植物性牛奶制造商，以及由这些植物性牛奶制成的奶酪和其他产品。
