潜水简介：
- 据彭博社报道，FDA最终可能会为公共利益而回应科学中心，联合创始人迈克尔·雅各布森（Michael Jacobson）在美国食品供应中减少盐的近40年之战。
- FDA当前“FDA女发言人梅根·麦克塞维尼（Megan McSeveney）告诉彭博社，正在开发各种食物中钠减少钠的目标草案。
- CSPI提交了诉讼10月对阵FDA，希望“设定一个最后期限”机构应对一个宠物ition CSPI filed in 2005 regarding sodium reduction in the food supply and revoking salt's GRAS status, Jacobson told Bloomberg. The agency is supposed to act on petitions within 180 days. FDA now has until Feb. 12 to respond to the CSPI lawsuit.
潜水见解：
CSPI影响美国盐消费变化的旅程始于1978年，当时CSPI向FDA提交了最初的请愿书，要求加工食品中的盐帽。当FDA不采取行动时，CSPI随后于1983年提起诉讼，导致disclosure of foods' sodium content on product labels, but no cap.
2005年，CSPI再次提交了请愿书。2014年，FDA似乎终于关闭了自愿指南，以鼓励食品公司减少对盐的使用，当时该机构的当时的委员将减少盐分描述为“巨大兴趣和关注”的问题。但是，没有发布此类准则，CSPI最终在去年10月提起了另一项诉讼。
这可能是FDA首次调节食品供应中的盐含量，即使多年来疾病控制与预防中心以及美国官方饮食指南已经建议美国人大大减少盐的摄入量。
减少盐法规对于加工食品制造商来说是有问题的，因为盐水平可能高于未来法规所需的规定。试图通过减少盐含量来重新重新制定已经喜欢消费者已经喜欢和认同的口味的产品是一个挑战研发departments.
Manufacturers have already begun reducing the sodium content in their products. General Mills宣布last month that it had met its sodium reduction goal of 20% compared to a 2008 baseline in seven out of 10 categories. Nestle announced a 10% sodium reduction goal for its冷冻的比萨饼到去年年底。
