潜水简报:
- 与2008年的基准相比，通用磨坊在七个产品类别中降低了至少20%的钠含量。通用磨坊在2010年制定了到2015年在10个产品类别达到这一水平的目标，但该公司未能实现。
- 可口可乐公司在风味小吃和冷冻披萨上的降幅最大，分别为35%和29%。
- 通用磨坊未能达到目标的三种食品是谷物(18%)、Progresso即食汤(19%)和Old El Paso墨西哥晚餐(19%)。公司认识到20%的削减是很高的。
潜水的见解:
首席健康和健康官玛哈·塔希里告诉路透社，一些产品的重新配方需要数月甚至数年的时间。她说:“这对钠这样的营养物质非常重要，因为它决定了很多味道。”“我们以非常、非常谨慎的方式做到了这一点。”
卡夫亨氏(Kraft Heinz)和沃尔玛(Wal-Mart)等几家公司已经自愿尝试降低产品中的钠含量，尤其是在越来越多的健康专家认为钠可能对消费者健康有害的情况下。
2010年，美国国家科学院医学研究所(National Academies ' Institute of Medicine)发布了一份关于减少钠摄入量的报告，并建议FDA制定强制性基准，逐步降低食品供应中的钠含量。FDA还没有设定这样的基准。
在通用磨坊的其他消息中，该公司已经当选董事会的两名新成员。Roger W. Ferguson Jr.担任首席执行官的金融服务公司自2008年起，全美教师协会- cref埃里克·d·Sprunk现任耐克公司首席运营官。
