潜水简报:
- 根据IRI分享的数据，在截至2022年9月4日的12个月里，饼干类的销售额达到86亿美元，同比增长7.7%。
- 根据报告，亿滋国际继续领走这一类别，年销售额达到40.4亿美元，增长2.5%。自有品牌饼干的总销售额超过9亿美元，比去年增长了16.1%。较小的品牌Mondelēz-owned在此期间，Tate 's Bake Shop的销售额大幅增长了31.5%，销售额超过1.8亿美元。
- 尽管通货膨胀率高量下降在8月份的中心商店饼干类别中，饼干继续大量销售，自有品牌选择继续获得市场份额。
潜水的见解:
几家领先的食品公司正在准备潜在的经济衰退在美国，饼干类产品在很大程度上保持了弹性，其领先品牌正以乐观态度应对不确定的经济形势。
在Mondelēz的最近的季度收益电话会议今年夏天，该公司首席执行官德克·范德普特表示，其主要饼干品牌奥利奥和Chips Ahoy在上一季度的销售额增长了10.4%。他将此归因于大流行时期供应限制带来的强劲耐久性。他还将其归因于零食正在成为消费中更重要的组成部分。尽管IRI的数据显示自有品牌饼干在增长，但这位首席执行官还表示，消费者不太可能转而购买更便宜的饼干。
Van de Put在财报电话会议上说:“我们的年度零食状况调查显示，消费者越来越喜欢吃零食，而不是传统的正餐。”“尽管发达国家的消费者对各种商品和服务的价格上涨越来越感到沮丧，但他们仍然认为巧克力和饼干是负担得起的放纵，是一种重要的提神剂。”
但一些研究表明，放纵型性格的命运并不确定。根据市场研究公司GlobalData的数据，糖果和零食处于“高风险”，预计到2024年只会增长2.2%。该公司表示，从整体来看，零食的价值在增长，但数量却没有增长。
希望远离糖的消费者也会继续忠于他们最喜欢的饼干品牌。无糖饼干制造商Voortman，被2020年的女主人品牌在截至9月4日的12个月里，该公司销售额增长23.9%，至1.78亿美元。在点心蛋糕店最近的财报电话会议该公司首席执行长兼总裁安德鲁·卡拉汉(Andrew Callahan)说，Voortman的销售额约占公司总销售额的10%。他将其增长归因于广告宣传的增加，以及单份和多包装饼干品种的增长。
卡拉汉说:“我们的整个投资组合增长了很多，但Voortman增长了很多。”“到目前为止，我们在无糖产品组合中占据领先地位。无糖的细分市场一直以总糖(饼干和华夫饼)的两倍速度增长。”
不同类型的cookie在过去12个月里也有显著增长。IRI对中心商店饼干的分类，比如小黛比生产商麦基食品(McKee Foods)销售的饼干，销售额飙升了19.4%，达到8.67亿美元。面包店货架上销售的周边饼干的销量也增长了17.1%。
