潜水简报:
- 通用磨坊(General Mills)正在推出一系列新的Cheerios麦片，旨在从蛋白质热潮中分一杯羹。
- 每份麦圈蛋白含有11克蛋白质，是传统麦圈蛋白质含量的三倍多。
- 这条新产品线针对的是那些放弃了谷物，转而选择希腊酸奶或微波早餐三明治等高蛋白食物的消费者。
潜水的见解:
通用磨坊(General Mills)等公司发现，随着冷谷物的衰落，自己突然变得脆弱起来。看看这些谷物之王们会做出什么样的创新回应，将是一件有趣的事情。
蛋白质是一种回应，但新系列的麦片每份含有高达16克的糖。普通的麦圈每份只有1克。
通用磨坊表示，将这两种谷物并排比较具有误导性，因为新谷物的密度更大。这可能是真的。但同样的事实是，充满糖的谷物——消费者说他们不再想把它们当早餐了——是问题，而不是解决方案。
