杂志上的一篇新观点内分泌代谢趋势“,正在成为头条新闻美国国家公共电台来哥伦比亚广播公司来中央社报道警告读者低热量的人工甜味剂的危险,比如那些在减肥苏打水和其他低热量的食物和饮料中发现的甜味剂。
反对甜味剂的案例
这篇被一些人吹捧为一项研究的文章是由普渡大学的苏珊·斯威瑟斯博士撰写的他是行为神经科学教授,被一篇题为《人造甜味剂的黑暗面在报告中,她将食用人工加糖饮料与肥胖、2型糖尿病和代谢综合征联系起来,所有这些都会增加心脏病和中风的风险。她进一步说,甜味剂甚至可能无法满足人们对含糖的渴望,她引用了来自小白鼠和大鼠的实验证据,她说,摄入这些甜味剂会削弱对甜味的生理反应,导致高热量甜食的过度摄入,从而增加体重。她可能是有道理的圣安东尼奥心脏研究发现无糖汽水和体重增加之间有很强的联系多民族研究包括5000名男性和女性在内的研究人员发现,饮用无糖汽水会增加患2型糖尿病和代谢综合征的风险。
研究表明
所有这一切的最大问题是,到头来,一篇观点文章仍然只是一篇观点文章,而且有一个已建立的研究机构发现,食用人造甜味剂与增加健康风险之间没有关联。据一位美国饮料协会答案是,低热量甜味剂“是当今食品供应中研究和评价最多的成分之一。”它们不仅得到了美国食品和药物管理局、美国心脏协会和美国糖尿病协会的批准,而且还得到了欧洲食品安全局和全球领先的毒理学家的批准。就目前的情况来看,这篇文章的发表引发的轰动效应让人想起了多年来的许多谣言阿斯巴甜与癌症有关——由于缺乏大量的数据和证据,这些谣言多次被揭穿。不仅如此,而且波士顿儿童医院的研究研究发现,超重的青少年在改用低糖汽水和其他低热量饮料后,情况有所改善。
正如你所看到的,双方都有有利于自己的科学证据。然而,就目前的情况来看,有充分的证据表明,继续在低热量食品和饮料中使用人工甜味剂可能是安全的。
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