潜水简报:
- 热心的工厂收购计划火鸟工匠磨坊的全部商业资产这家总部位于北达科他州的公司是一家无麸质、特种谷物和脉冲碾磨公司，由控股公司Agspring所有。收购价格没有披露。
- 该公司表示，此次收购将增加无麸质面粉、混合粉、混合粉和特种谷物产品的供应;提供供应链保障;并加入殷切米尔斯的研发、技术、食品安全和质量保证团队。该交易预计将于2021年底完成。
- 殷切米尔斯积极利用并购来加强其产品阵容和能力。今年3月，该公司收购了鹰嘴豆生产商和包装商Hinrichs贸易公司，并获得安第斯天然藜麦2020年的采购、清洁和包装业务。
潜水的见解:
热心的工厂,2014年推出作为康尼格拉(Conagra)、嘉吉(Cargill)和CHS的合资企业，该公司一直在利用并购和运营变革，转型为一家服务于当今消费者需求的公司。收购Firebird Artisan Mills将显著增加Ardent Mills的无麸质产品。
火鸟工匠磨坊，在北达科他州的哈维有一个专门的认证无麸质设施，提供40多种不同的无麸质面粉和混合物。根据其网站，该公司对无麸质产品的质量和纯度标准比美国农业部更严格。它的面粉是用淀粉、豆类和古代谷物制成的，在一个地方进行研磨、混合和包装。
在一份宣布收购计划的书面声明中，Ardent Mills首席执行官Dan Dye表示，自公司成立以来，Firebird Artisan Mills一直是一个“合作和完善的合作伙伴”。此次收购将扩大火鸟工匠磨坊的产品范围，并将使殷热磨坊提供更多的制造商迎合酮或无麸质市场。
无麸质食品一直是一个利润丰厚的市场，预计将继续增长。到2020年底，Statista估计美国无麸质市场是价值17.7亿美元．研究和市场分析师预计，该公司的规模将大幅下降从2018年到2025年翻了一番以上．
根据美国国立卫生研究院的数据，大约200万美国人患有乳糜泻这是一种由食用麸质引发的自身免疫疾病。乳糜泻倡导组织Beyond Celiac估计还有其他原因1800万人有无关的麸质不耐症．再加上由于家庭中的麸质敏感而避免食用麸质的人数，无麸质产品的消费者群体相当大。
但无麸质食品的吸引力不仅限于医疗原因。研究表明，许多消费者避免食用麸质食品更广泛的饮食健康原因尽管对这些产品的分析表明它们是有害的通常都不太健康美国的脂肪和糖含量较高。研究和市场估计在美国大约有5000万人是无麸质产品的目标受众。
在过去的几年里，火鸟工匠米尔斯一直在努力吸引更多的观众。公司有一个2017年主要扩张它的容量几乎增加了两倍。该公司还积极设计新的成分来满足制造商的需求，比如营养丰富，无麸质薯片格兰诺拉麦片或蛋白质棒。
这次收购为这家制粉巨头提供了广泛的无麸质能力，使其更方便地为现有客户制定无麸质产品。
