美国人的饮食指南首次说，每日卡路里不超过10％，应添加糖。近年来制造商的努力以限制其产品中添加的糖的数量，以响应声乐消费者和内部目标，这是基于制造商的努力。
背景中的一个问题是食品行业的分歧，即在营养事实标签上添加了糖。营养专家说，制造商应注意指南，研究表明糖与肥胖等疾病之间有联系。糖协会等行业倡导者说，缺乏科学证据，他们将依靠科学，最终将扭转该指南。
持续的研究和减少食品中添加糖的量证明制造商符合政府的优先事项。但是他们可以做更多吗？很明显，该行业正在取得进展，但必须与消费者的关注并沟通一致的透明度，以保持趋势并提高底线。
制造商从这里去哪里？
弗兰克·胡（Frank Hu）告诉《食品潜水》（Food Dive）博士，该指南每五年更新一次，将对消费者和食品制造商产生重要影响。
胡说：“公众的意识将影响产品的制定，采购行为和消费者的饮食习惯。”他是2015年饮食指南咨询委员会的成员，并且是哈佛大学公共卫生学院的营养与流行病学教授。
制造商将继续考虑准则。以雀巢为例，例如，该雀巢在2007年制定了一项全球政策，以减少其产品中的糖分。自2000年以来，Nesquik巧克力粉中添加的糖已减少了35％。现在，粉末和现成的投资组合中的每种口味都包含10.6克添加的糖，其平衡包括乳糖，雀巢传播专家Emily Dimiero在一封电子邮件中写道。2014年，该公司96％的美国儿童产品属于其自身雀巢营养基金会的糖标准。
许多食品制造商正在减少添加的糖，包括善良的果实格兰诺拉麦片。今年春季，某些酒吧的含量将减少15％至50％。百事可乐将开始使用由Senomex开发的风味促进Sweetmyx S617，其重新制定的产品，糖含量和高果糖玉米糖浆已减少。感官已经引入了一种天然的功能调味成分，以减少饮料中的糖含量。
制造商还关注消费者要求合理份量的呼吁。雀巢从糖果店永远是消费者喜欢的食品类别的方法中工作。也就是说，该公司旨在通过减少份量的份量来支持这种享受，尤其是对于糖是主要成分的产品。该公司终止了1.0盎司（含26克糖）和0.5盎司的巨型Pixy Stix，并用0.42盎司的稻草代替，每份含10克糖。
消费者责任呢？
糖协会临时主席兼首席执行官考特尼·盖恩（Courtney Gaine）博士告诉《食品潜水》，制造商应记住，饮食指南是全饮食，而不是个人食品水平。该协会不代表制造商。在讨论中丢失的是，糖不仅是为了甜度而添加了糖，而且还添加了功能性能和食品安全性能，例如散装剂，平衡酸度并防止微生物的生长。Gaine说：“最终，您必须拥有可口和安全的产品，以维护人们习惯的财产。”
更重要的是，当人们选择吃东西作为日常饮食的一部分时，消费者因素的个人责任。
Gaine说：“我认为制造商不受生产所有食品以遵守所有饮食指南。”“没有一种产品或成分可以饮食。我知道食品行业正在努力遵守饮食指南。”
