性能和寿命之间的交集:为50岁以上消费者设计有吸引力的饮料
消费者比以往任何时候都更活跃，寿命也更长。55岁以上的美国人有四分之一是健身俱乐部或健身房会员，过去10年增长了38%，61%的婴儿潮一代表示他们锻炼或希望更多地锻炼(IBIS World, 2020年)。这些消费者正在推动对性能营养品类的需求，这是一个成熟的平台，有针对性的饮料可以解决市场空白，满足50岁以上活跃成年人的独特营养需求。Balchem将通过扩大科学能力和战略营销领导力，帮助设计出有吸引力的基于科学的营养产品，并满足消费者的需求。
功能性饮料有机会瞄准特定的消费者群体
虽然功能性饮料在所有消费者群体中都有共鸣，但62%的45-54岁美国消费者和53%的55岁以上消费者在过去6个月内购买过运动/功能性即饮(RTD)饮料或粉状混合饮料。(数据来源:Lightspeed/Mintel 2020，基数:1231名18岁以上的互联网用户，他们在过去六个月内购买过任何运动/表演/蛋白饮料或混合饮料)。英敏特报告称，自2017年以来，在全球范围内，含有“健康老龄化”声明的乳制品饮料增长了86%，这一趋势得到了日益增长的老龄化人口的支持。(“迎合健康老龄化消费者不断变化的需求”，英敏特，2022年)
Balchem公司Albion®Minerals全球战略营销经理Marlena Hidlay指出:“膳食补充剂类别根据性别和年龄等不同的人口统计数据提供目标产品，而性能类别则采取了一种适用于所有人的营养方法。在性能营养中有一个独特的空白，包括专门为50岁以上的活跃成年人设计的饮料。”
50岁以上的消费者有独特的营养需求
为什么需要针对特定人群的营养?Balchem营养科学战略发展经理Eric Ciappio博士发表了自己的看法。“随着年龄的增长，我们的营养需求会发生显著变化。例如，我们对钙的需求增加了20%，达到1200毫克/天(女性51毫克以上，男性70毫克以上)，以帮助我们的骨骼健康。
被称为“健康老龄化”的类别在过去曾针对这一人群，然而一个名为“长寿”的新平台已经出现，该类别的老龄化下降，并专注于积极的健康老龄化方法。
Balchem是Albion®Minerals、优质矿物质螯合剂和大脑必需营养素VitaCholine®的市场领先制造商，最近投资于消费者洞察，以进一步定义长寿平台。Balchem对600多名美国消费者的专有研究显示，最吸引人的长寿产品定位领域是支持行动/关节健康、骨骼健康和活力/能量支持。(“补充剂，食品和饮料A&U, FRC, 2022)支持这些产品的声明是通过钙、维生素D、胆碱和植物性蛋白质等成分的营养补充剂来实现的。
在饮食方面，50岁以上的成年人面临着一些关键挑战，比如比一般人群更高的营养需求，根据主要专家组的说法，钙和蛋白质也是如此。另一个挑战是，即使这些消费者通过多吃植物性食品和锻炼来努力过上更健康的生活方式，他们的需求也会发生变化。
根据医学研究所(IOM)的数据，定期锻炼的人对铁的需求量估计要高出70%。营养与饮食学会和美国运动医学学院等专家组指出，对蛋白质的需求可能比普通人群高出2.5倍以上(Thomas DT, et al.， J Acad Nutr Diet 2016;116(3): 501 - 528)。此外，由于植物性食物中发现的铁形式(即非血红素铁)与动物性食物中发现的铁形式(即血红素铁)的吸收存在差异，并且由于抗营养素如植酸盐的存在更高，IOM估计素食者的铁需求可能高出80%。最后一个挑战尤其棘手，因为这不仅是一个获得适量营养素的问题，而且是这种营养素的正确形式。螯合矿物形式，如双甘氨酸铁螯合物被优化以解决这一问题，因为临床数据表明，当存在植酸盐时，它的吸收率比“传统”铁盐(如硫酸铁)高5-6倍。
50岁以上的成年人面临着几个营养方面的挑战。根据美国农业部的食品和饮料摄入量数据，五分之一的50岁以上的美国人在饮食中没有摄入足够的锌，超过一半的50岁以上的美国人没有摄入足够的镁，超过四分之三的50岁以上的女性没有摄入足够的钙。虽然这一点有时会被忽视，但50岁以上的成年人中，只有十分之一的人在饮食中摄入了足够的必需营养物质胆碱。品牌可以通过开发有趣的食品、饮料和膳食补充剂产品来帮助解决这些饮食不足的问题，这些产品含有足量的这些营养素，并提供引人入胜的、有科学依据的信息，概述其益处。
此外，虽然这可能不是营养需求本身，但相对于年轻人群，随着年龄的增长，消费者可能会越来越看重健康益处。例如，对于20多岁的消费者来说，对高血压的担忧可能并不普遍，但对于50岁以上的消费者来说，高血压可能是他们最关心的问题。镁与健康的血压调节有新的联系，2022年1月，美国食品和药物管理局最近宣布了一项关于镁能够降低高血压风险的合格健康声明(https://www.fda.gov/food/cfsan-constituent-updates/fda-announces-qualified-health-claim-magnesium-and-reduced-risk-high-blood-pressure）.
为什么50岁以上的活跃成年人很难摄入正确数量的正确营养?
在饮食方面，他们面临着一些关键的挑战。原因之一是他们的营养需求有时可能高于一般人群。即使这些消费者共同努力过着健康的生活方式，吃大量的植物性食物和锻炼，他们的要求也会改变。根据医学研究所(IOM)的数据，定期锻炼的人对铁的需求量估计要高出70%。营养与饮食学会和美国运动医学学院等专家组指出，对蛋白质的需求可能比普通人群高出2.5倍以上(Thomas DT, et al.， J Acad Nutr Diet 2016;116(3): 501 - 528)。此外，由于植物性食物中发现的铁形式(即非血红素铁)与动物性食物中发现的铁形式(即血红素铁)的吸收存在差异，并且由于抗营养素如植酸盐的存在更高，IOM估计素食者的铁需求可能高出80%。
Healthspan Pro是一种概念，旨在满足50岁以上活跃成年人的营养需求，并得到目标消费者的验证
Balchem最近开发了一个消费者验证的概念，以满足这一不断增长的人口需求。Healthspan Pro是一款营养丰富的运动奶昔，专为50岁以上的活跃成年人设计，包含消费者提高运动能力所需的所有营养。包装高品质的成分，临床证明提供健康益处，并提供更多的生物可利用剂量通过矿物质螯合在每一瓶。作为锻炼前的零食或恢复饮料非常棒!
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