潜水简报:
- 鉴于美国新鲜鸡肉市场的强劲势头，泰森食品(Tyson Foods)表示有此计划在堪萨斯州东部建立一个家禽加工厂，每周可以处理125万只家禽。这个耗资3.2亿美元的设施将建在位于堪萨斯州堪萨斯城以西约半小时车程的汤加诺西以南约300英亩的土地上。奠基仪式定于今年秋天举行。
- 该公司表示，新工厂将是泰森品牌的一部分无抗生素(NAE)鸡肉零售系列，使这家肉类加工企业成为世界上最大的NAE生产商。
- 加工厂、孵化场和饲料厂将该公司雇佣了大约1600人，并与堪萨斯州东北部的农民和牧场主签订了养鸡合同。泰森食品公司总裁兼首席执行官汤姆·海耶斯在一份声明中说:“越来越多的人想要新鲜食品，作为世界领先的蛋白质公司之一，我们完全有条件提供这类食品。”
潜水的见解:
随着越来越多的消费者涌向以家禽为基础的蛋白质，泰森食品一直在扩大其加工业务。该公司是再投入8400万美元进入田纳西州联合城的养鸡场，以便将那里的产能增加一倍。这家位于阿肯色州的公司也是如此是开放位于阿肯色州斯普林代尔的75000平方英尺的孵化技术中心这取代了附近另外两个孵化场。
CEO汤姆·海耶斯一直很忙把泰森尽管今年年初才开始担任这一职位。在做出这些设施决定的同时，泰森食品还宣布计划剥离旗下的非肉类业务——Kettle、Van’s和Sara Lee Frozen Bakery，并围绕鸡肉、牛肉、猪肉和预制食品等核心业务进行重组。泰森还购买方便和即食食品公司AdvancePierre为42亿美元。
泰森食品的竞争对手也很忙。好市多是建筑该公司在内布拉斯加州弗里蒙特的第一家养鸡场和加工厂，该工厂计划于2019年4月开业，投资3亿美元。福斯特农场正在进行投资3千万美元用于扩大其在路易斯安那州法默维尔的家禽加工设施。
虽然美国的人均鸡肉消费量在上升——美国人每年食用的鸡肉(89磅)几乎是牛肉和猪肉(分别为54磅和50磅)的两倍——但增长的部分原因可能是鸡肉价格的下降归咎于过剩．
因此，尽管美国新鲜鸡肉的供应和需求都在增加，但一旦新增和扩大的产能投产，这种相对便宜的蛋白质来源的价格可能会进一步下跌，无论有没有抗生素。
泰森食品显然希望进一步巩固其作为蛋白质领域主要参与者的地位，其最近宣布的设施就是进一步的证据。它也不羞于接受无肉蛋白质。
去年,泰森持有Beyond Meat 5%的股份这是大型肉类公司首次投资植物蛋白公司。该公司还有一个1.5亿美元的风险投资基金，用于投资开发肉类替代品的公司。
“我认为(向无肉蛋白质的)迁移可能会继续朝这个方向发展。”海耶斯告诉福克斯商业网络3月。“到处都很热，人们想要蛋白质，所以无论是动物蛋白还是植物蛋白，他们都有胃口。”
