当Land O'Lakes首席运营官贝丝·福特(Beth Ford)告诉人们她在哪里工作时，他们往往会认为这是“黄油公司”。
“我一直想让人们明白的一件事是，兰德·奥莱克不仅仅是黄油，”她告诉Food Dive。“我们当然对自己的传统和作为一家黄油公司感到非常自豪，但兰德奥莱克在过去几年里已经转型，成为《财富》200强企业之一，从农场到餐桌都有独特的视角。”
Land O 'Lakes生产黄油、奶油、奶酪、鸡蛋、鲜奶油、可可和卡布奇诺混合物、酸奶油等。
福特说:“我们种植用于饲料的种子，进入奶牛体内，生产牛奶，生产黄油，然后放在商店的货架上。”“将农场与零售货架连接起来，为Land O’lakes提供了一条更直接的客户路线。”
上个月，福特与Food Dive谈到了她的公司与农民、消费者和零售商的联系。
食品潜水:3月底，该公司宣布了收购佛蒙特乳品公司．这笔交易对Land O 'Lakes意味着什么?
哈里森·福特:我们对这次收购感到非常兴奋。这是在手工奶酪上，在山羊奶酪上，他们有排名第一的crème fraiche。这是一个非常高端的奶酪机。这对我来说很神奇，这与兰德·奥莱克的传统如此一致。这家公司成立于1984年，当时只有2500美元，从农场起步。他们想真正推动山羊奶和山羊奶酪的发展，他们做得很好。
食品潜水:你为什么对我们公司感兴趣?佛蒙特乳品公司能为兰德·奥莱克增添什么?
哈里森·福特:我们之所以感兴趣，是因为它有附加值，有品牌，真正反映并符合我们公司的特点。在美国更广泛地发布他们的产品仍然有巨大的机会，为了做到这一点，我们可以利用我们更大的平台的支持，向消费者介绍更多的产品。我们喜欢这些产品，认为它们非常创新，还有更大的增长空间。
食品潜水:您认为乳制品行业目前的增长在哪里?
哈里森·福特:兰德奥莱克不从事饮用牛奶业务，我们授权了一个品牌。相反，我们都喜欢黄油、奶酪和冷冻甜点. ...我们看到乳制品、奶酪零售领域的增长。冷冻甜点作为酸奶品类的一部分也是一个繁忙的走道。我们看到了这些领域的增长。
我们也看到了黄油的巨大增长。我们的品牌已经有96年的历史了，我们是这个领域的头号玩家。我们的出货量增长了15%，所以人们开始使用简单的原料。它的目标是现在的消费者。我们不在商店前面。我们在外面的过道里，这种新鲜、简单的食材就在球道的中间，所以我们看到乳制品行业在这个领域的增长。奶酪和黄油提振了乳制品行业。
食品潜水:从整个乳制品行业来看，2017年有什么让公司感到兴奋的?
哈里森·福特:我们有一个非常漂亮的创新平台。黄油并不是一个新概念，但我们开始了涂抹类产品，并取得了巨大的增长。我们一直在做南瓜香料黄油之类的东西。我们有低钠产品。我看到未来两年这里会出现一些创新。
.．.在我们的其他业务——普瑞纳和其他业务——我们继续专注于创新。我认为Land O 'Lakes的独特之处在于我们可以从牛的角度出发，我们有一个研究论坛，从我们可以使用的不同动物饲料开始，(我们可以)在饲料质量和不同领域进行不同的投资，从而为商店货架开发不同类型的产品。我对即将推出的产品感到兴奋。
食品潜水:在线杂货的兴起对该公司有何影响?这带来了什么挑战?
哈里森·福特:我们刚刚成为亚马逊生鲜的供应商。零售业的这种转变让我着迷。这里有很多争论。我们已经抽出一些资源来专注于新渠道的开发。如果你现在从事消费品行业，你应该聪明地将注意力集中在产品组合和不同的分销策略上，以便与这种不断变化的动态保持一致。亚马逊生鲜的宗旨是快速配送，所以乳制品可能不是人们订购的第一件东西，但它的变化如此之大，如此之快，所以确保你走在前面，或者像我们一样与关键客户合作，这是至关重要的。这一切都是关于你如何确保你在产品定位上所做的工作，这样当有人在线订购时，你的产品就会排在列表的顶端，并且是消费者做出购买决定时最考虑的。
食品潜水:你能给你的零售合作伙伴提供什么来更好地宣传你的产品，帮助他们在商店里卖得更好?
哈里森·福特:我们与合作伙伴的关系非常好。我们走出去，向他们展示正在发生的新创新。我们曾经有一个顾客——我相信是沃尔玛——告诉我们，他们的顾客非常想要一大桶24盎司的黄油。结果是，我们推出这款游戏时，期望能卖出一定数量的游戏，但它确实成功了。这显示了伙伴关系的力量。我们可能会把我们在消费者身上看到的趋势信息带来，但与此同时，我们也会听取零售合作伙伴的意见。这对我们来说非常有效。
食品潜水:最近的标签法对该公司意味着什么?
哈里森·福特:我们的首席执行官是今年GMA(食品杂货制造商协会)的主席，凭借我们所拥有的专业知识，我们有许多人正在与行业组织讨论或处理标签要求。我们正在努力确保标签要求对零售商有意义。鉴于可见性，我们正在努力确保我们不仅满足监管要求，而且确保我们向消费者恰当地传达了产品质量的信息。
食品潜水:可持续性对公司有多重要?你在那里做了哪些努力?
哈里森·福特:今年7月，我们推出了一个新的业务部门，Land O’lakes SUSTAIN，我们刚刚聘请了美国农业部前局长杰森·韦勒(Jason Weller)担任我们的可持续发展高级主管。我们聘请了许多这一领域的专家。沃尔玛一直在推动他们的顾客追求可持续发展，并一直在向兰德·奥莱克(Land O’lakes)的方向发展。
我们和不同的农民一起在土地上劳作。我们可以利用我们的卫星技术和技术平台来优化土地的生产。我们利用这些信息来了解可以使用什么策略来提高可持续生产。这是目前人们正在做的事情之一，但我们已经做了很多年，现在我们的团队更加关注它。
食品潜水:兰德·奥莱克致力于“为人类进步提供营养”。这与公司的理念有什么关系?
哈里森·福特:我们的基金会致力于加强农村社区和解决饥饿问题。我们还有一个开发部门，在新兴市场的多个国家开展工作，为不同的参与者开发产品和项目。这不仅仅是建立一个合作社，它可以着眼于农场实践，也可以着眼于高质量的扩展器，我们一直在这样做大约35年了。这一直是我们关注饥饿问题的核心。
食品潜水:社交媒体是如何帮助公司发展的?
哈里森·福特:我们一直在这个领域更加积极地工作。我们一直在进行的一个重大转变是我们对营销机构进行了改革，我们的很多新创意和新节目都在数字平台上推出。这让我们有机会直接锁定消费者。我们能够更直接地定位我们的数字广告，并与消费者进行更积极的互动。我们可以看到消费者对不同项目的反应，我们可以看到那里有什么问题，什么趋势，以及[那]确保我们关注消费者。
