潜水简报:
- 帕梅拉乳品公司收到125万美元促进增长，增强品牌意识，支持新的创新本轮融资由25Madison领投，由Gather Ventures和VDriven Consulting首席执行官卢克•阿伯特(Luke Abbott)参与。
- 该公司生产用腰果奶制作的非转基因纯素奶酪、酱汁、蘸酱、酱汁和意式馄饨在一份新闻稿中说该公司计划利用这笔投资成为“最著名的使植物性乳制品成为全球首选的品牌”。
- 该公司成立于2014年，产品在Publix、Whole Foods、Wegman's等大型零售商销售。帕梅拉乳品公司表示，他们采用的传统培养和陈化过程，使奶酪的风味能够吸引素食者、弹性素食者、植物性消费者和任何喜欢更健康选择的人。
潜水的见解:
过去几年，随着消费者减少消费，植物性食品市场出现了爆炸式增长关于胆固醇，尽量避免摄入乳糖，选择更健康的饮食习惯．有些人关心动物的福利，有些人担心畜牧业的可持续性和影响对环境。不管原因是什么，越来越多的人正在转变到弹性素食、素食或纯素饮食，帕梅拉乳品公司正在利用这种消费者需求。
Parmela筹集这笔资金是为了提高品牌知名度，并在快速扩张的市场中继续创新。美食研究所美国零售额报告去年，植物性食品的销售额增长了17%，超过37亿美元。非乳制品牛奶和植物基奶酪表现出特别强劲的势头。根据尼尔森和植物性食品协会的数据在截至去年6月的52周内，美国的非乳制品牛奶销售额增长了9%，达到16亿美元，而植物性奶酪增长了43%。
帕梅拉在植物基奶酪领域有许多竞争对手，包括Miyoko’s Kitchen、Kite Hill、Treeline Treenut奶酪、Punk Rawk Labs、Daiya、Dr. Cow Tree Nut奶酪、Vtopian Artisan奶酪和Heido Ho!有机物。虽然有些是地区品牌，专注于不含乳制品的奶油奶酪或山羊奶酪等产品，但每个品牌都有追随者，许多也在寻求扩大自己的覆盖范围。
Parmela在寻求在拥挤的市场中扩大规模时，可以从投资者的专业知识中受益。25麦迪逊创业创新中心有吗有支持的食品公司美国火鸡公司和博技术产品。而Gather Ventures则为推动从动物性食品消费向植物性食品消费转变的公司提供资金和创业经验。
此外，帕尔美拉可能有一个优势，因为它可能不必担心它的标签。该公司所有产品的包装上都有醒目的“nutcheese”字样。全国牛奶生产者联合会请求美国食品药品监督管理局今年早些时候，fda要求该机构不要允许非乳制品使用牛奶、酸奶、奶酪、冰淇淋和黄油等术语，因为这些术语“在营养上不如参考标准乳制品”。食品及药物管理局要通过的不止13000年公开评论关于植物性乳制品替代品标签的规定，还没有做出任何决定。
与此同时，以植物为基础的乳制品替代品似乎正在全速前进，许多消费者似乎也在追随这一潮流。变体市场研究报告引用《一个绿色星球》预计全球植物基奶酪市场将在未来几年增长更快，到2024年将达到39亿美元。如果帕梅拉能够将这笔投资转化为大品牌的增长，那么它可能会实现引领植物性奶酪的崇高目标。
