潜水简介:
- 一份来自敏特公司和傻瓜食品研究表明，2011年全球推出的新食品和饮料中使用的天然色素首次超过了人工/合成色素。
- 该报告估计，2011年全球自然色市场价值6亿美元，但人工色市场的价值仍高于此，为15.5亿美元。
- 该公司预测，自然色将继续受到欢迎，尤其是在高档和儿童产品中。
从这篇文章:
“…2011年，全球销售天然颜色总计估计为$600米相比2007年增长了近29%，年增长率超过7%。总食物的份额颜色天然品种占据的市场份额从2007年的三分之一(34%)增加到2011年的近39% . ...”
