更新日期:2020年7月28日近700人在这次疫情中患病641在美国美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的数据，以及37在加拿大据该国公共卫生机构称。一个提起诉讼这两家公司的案件数量最多。
更新：2020年7月10日：疾病控制和预防的中心说有509总案件在美国与这次疫情有关共有33人住院治疗。加拿大也报告了一场可能与此相关的疫情。
潜水简介：
- 食品和药物管理局和疾病控制和预防的中心是调查多国爆发环孢菌感染与Aldi、Hy-Vee、沃尔玛和jewelry - osco商店出售的袋装花园沙拉有关。Fresh Express是这些召回沙拉的制造商。
- 根据FDA的统计，总共报告了206例无死亡病例。受影响的州包括阿肯色州、伊利诺伊州、印第安纳州、爱荷华州、密歇根州、明尼苏达州、密苏里州、北达科他州、南达科他州和威斯康星州。美国中西部出售卷心莴苣、红甘蓝和胡萝卜混合料的杂货店已经下令召回受污染的产品。FDA正在调查是否有其他零售商受到影响。
- 另外，《新鲜快报》宣布了这一消息一个志愿召回星期六几十种产品在与FDA中学到的同一伊利诺伊州设施，这些产品可能存在这些物品之间的联系Cyclospora.暴发。
潜水的见解:
新鲜的Express是Chiquita品牌的子公司，已成为最新的制造商，以便在近年来摇滚绿树林业工业的沙拉污染案件中的作用。不仅有这些重复食源性疾病案件影响销售，但现在消费者正将公司告上法庭。
据美国疾病控制与预防中心称，在遭受环孢菌感染的影响后，包括食欲下降、体重减轻、胃痉挛/疼痛、恶心和疲劳等症状，爱荷华州的一对夫妇前往法院寻求尊严和痛苦的赔偿，根据食品安全新闻．原告马修·菲利普斯(Matthew Phillips)于6月7日至6月20日因感染而住院，随后这对夫妇将Fresh Express告上了法庭。尽管此案仍在审理中，但诉讼表明，涉及生菜污染的公司面临的风险不仅仅是召回。
感染的数量上涨40%在6月19日和6月26日表明零售商回忆说,发生在6月20日和6月26日,可能来得太晚了对于这些袋装沙拉产品适用之间的5月和7月的第一个星期,根据FDA发现。
“新鲜的表达严格遵循所有授权的法规，并实现旨在最大限度地减少潜在风险的预防性食品安全措施，“该公司在一份声明中表示．“我们在继续调查中与FDA密切协调，以确定目前的Cyclospora爆发的最终来源。”
唐纳德·w·沙夫纳是罗格斯大学的食品微生物学家，告诉纽约时报百分之百在多个国家生病的事实表明，在生产这种食物中的一些相当重大的卫生疫苗。“
值得注意的是，这次召回是为冰山生菜而不是罗曼，这是过去几年中几种食源性爆发的罪魁祸首。为了防止这些爆发，FDA于2019年底宣布计划收集270个原始收获后样品在加利福尼亚州和亚利桑那州生长区域2020年，以测试沙门氏菌和大肠杆菌。虽然有助于阻止未来这些食物造成的疾病的审慎步骤，但这种测试既通过地理和细菌菌株都受到限制。
Cyclospora，最近期的细菌在沙拉中出现并导致疾病，不是在FDA的测试名单上。位置也不是在伊利诺斯州的Streamwood，沙拉是由Fresh Express生产的．Cyclospora是一种相对罕见的细菌，以进入食物。根据CDC，通常在热带和亚热带地区发现。
这种最新的爆发复杂化合物在美国的莴苣种植者的困境，并应带来更新的紧迫感，以减少困扰着流行蔬菜的细菌感染的频率。它不仅对消费者的健康有可能有害，但这种污染模式并未及时改善，为食品安全系统产生行业利润和消费者信心可能会继续受苦．
