潜水简报:
- 食品工业使用了世界上超过70%的淡水供应，在很大程度上还没有为未来的短缺做好准备，根据一份新的报告由可持续发展非营利组织Ceres提供。在喂养自己渴了，该组织对38家食品和饮料公司的水资源短缺战略进行了评级，包括治理和公司监督、风险评估、减少目标和对种植者的财政支持。满分100分，平均分45分。
- 一个然而，很少有公司的排名相对较高。可口可乐得分最高，为90分，其次是联合利华和百威英博，得分均为83分。一些得分最低的公司是肉类供应商，包括JBS、珀杜(Perdue)、桑德森农场(Sanderson Farms)和朝圣者的骄傲(Pilgrim’s Pride)，得分都在12分以下。谷神星指出，农业供应链是一个需要改善的关键领域，因为它们需要大量的水来滋养庄稼和牲畜。
- Ceres发现，尽管71%的公司在其商业规划和投资决策中考虑水风险(比2019年上升了13个百分点)，但许多公司并没有优先考虑这个问题。这是至关重要的，因为根据报告中引用的一项联合国预测，到2050年，对水的需求预计将增加20%到30%。
潜水的见解:
在食品行业中，一些类型的公司面临着解决水风险的更大需求。
报告称，Ceres报告中分析的肉类加工企业目前都没有制定农业供应链的减水目标，只有荷美尔公司实施了风险评估程序。Ceres强调，对这些公司来说，这样做至关重要，因为它们对供水构成了独特的风险。
谷神星水资源主管克尔斯滕·詹姆斯(Kirsten James)在上周的一次发布会上说:“农业正在消耗世界许多地区的含水层，而肉类生产是全球流域最大的污染源之一，原因是化肥和其他化学品的径流以及粪便管理不善。”
肉类和动物产品的消费占世界总水足迹的27%，据可持续发展非营利组织FoodPrint报道在美国，最大的用途是生产动物饲料。
在上周的一次演示会上，谷神星(Ceres)突出了可口可乐在水领域的强劲表现。在报告中，该公司的减水目标和风险评估分析被列为其高得分的主要原因。
在发布会上，可口可乐可持续发展副总裁Michael Goltzman讨论了这家饮料巨头是如何实现节水的，并指出可口可乐是第一家这样做的主要饮料公司补充的水比它用了2020.．他说，该公司正在努力通过再生用水减少用水量，同时努力投资改善水源。
Goltzman说:“我们还利用全球水风险和来源脆弱性评估，重点关注和优先考虑我们经营和采购农业原料的流域。”
公司承诺以可持续的方式采购其农产品是另一个改进领域。近七成的人现在有了承诺，高于2015年的41%。其中一个例子是食材巨头宜瑞安以可持续方式采购了210多万公吨农作物．然而，Ceres的报告详细说明了三分之一的公司仍然没有任何承诺，特别是那些有既定目标日期的公司。据Ceres称，没有承诺的CPG公司包括Brown Forman、Constellation Brands、Monster Beverage Corp.、J.M. Smucker和Conagra。
另一个改进领域是将高管薪酬与水和可持续发展目标挂钩:53%的食品行业公司将这一联系起来，比2019年增加了20个百分点。然而，在Ceres审查的农业公司中，只有德尔蒙和阿彻丹尼尔斯米德兰将其水资源战略与薪酬激励挂钩。
报告指出，流域保护计划是另一个需要改进的领域，42%的公司有流域保护计划，而2015年没有。报告特别强调了嘉吉在保护密西西比河流域等流域方面的投资。
Ceres呼吁食品公司投资者直接与公司领导层接触，确保水风险的广度得到适当解决，并表示“这些发现可以支持管理人员改变公司实践和政策的努力。”
