潜水简报:
- 瑞信在一份引用卡特琳娜数据的研究报告中称，截至6月20日的一周，包装食品消费量同比增长20%，是前一周10%的增幅的两倍。
- 报告称，这一增长“表明消费者继续在家里吃更多的饭”，尽管州政府已经取消了限制，允许餐厅和其他场所重新开业。
- 瑞信(Credit Suisse)表示，B&G Foods和麦考密克(McCormick & Co.)等品牌偏向于家庭烹饪的公司最有可能获胜，因为消费者在疫情期间提高了自己的烹饪技能。卡夫亨氏(Kraft Heinz)的奶酪和肉片产品也可能成为赢家，因为现在人们更多地在家做午餐。这家金融服务公司表示，通用磨坊可能会受到负面影响，因为其投资组合中有大量宠物食品和酸奶。
潜水的见解:
尽管越来越多的州重新开放，但越来越多的证据表明，消费者在大流行期间养成的饮食习惯将难以改变。随着今年春天冠状病毒席卷美国，餐馆关闭了餐厅，消费者花更多的时间在厨房做饭，而不是外出，利用这段时间尝试新的食物和调味品。
尽管n瑞信(Credit Suisse)的报告显示，每个食品公司都从人们在家的时间增加中受益，尤其是在消费者在食品储藏室囤积食物的早期，家庭食品消费再次加速。这些州包括佛罗里达而且南卡罗来纳现在发布了新的冠状病毒病例的每日记录，消费者可能在短暂开始外出后回到自己舒适的家中。与此同时，那些已经习惯在家做饭并尝试自己的食谱的人可能会发现，这已经成为他们日常生活中的一个长期固定项目。
瑞士信贷(Credit Suisse)的研究报告预测，尽管它预计食品杂货趋势将“相当平静”挥发性未来几周，该公司预计，今年下半年，包装食品集团将继续保持高于正常水平的增长。
可以肯定的是，该报告称，一些食品公司更有能力从这种上涨中受益。因为他们的投资组合与在家做饭的类别挂钩。”瑞士信贷特别强调了面粉、蔬菜罐头、盐/调味料、调味品和酱料等类别的近期增长，这是B&G和麦考密克应该公布强劲业绩的原因。
对麦考密克来说，这应该会为它的许多调味料以及它的法式芥末酱弗兰克的RedHot品牌。在B&G，包括Green Giant蔬菜、Dash and Emeril调味料和Skinnygirl调味料在内的各种产品组合的强劲销售可能会继续下去。
与此同时，在疫情爆发前就存在问题的公司可能会发现自己面临更多同样的问题。多年来，通用磨坊(General Mills)旗下的优诺(Yoplait)品牌一直在苦苦挣扎，面对植物性竞争对手和希腊酸奶巨头乔巴尼(Chobani)的产品。通用磨坊引进了一种法国风格的玻璃罐，叫做Yoplait的Oui，而其YQ by Yoplait用超滤牛奶制成，含糖少。这些举措和其他举措还不足以重振通用磨坊的命运。瑞信(Credit Suisse)称，该公司还拥有庞大的谷物产品组合，这仍然是这家总部位于明尼苏达州的制造商最近的一个亮点。
对于许多大型CPG公司来说，最近的需求激增是一个可喜的变化。这些公司一直在努力重振销售，抵御更时髦的竞争对手。目前面临的挑战是，在粮食消费习惯不断变化的情况下保持这一增长，而这种消费习惯仍然受到当前疫情的影响。
