潜水简报:
- 上周，塔吉特开始将汉普顿溪生产的产品下架，根据彭博．该零售商的一位发言人表示，此举是在收到了一份对食品安全问题的指控，以及对汉普顿溪产品操纵和掺假的指控。文章称，目前还没有消费者报告因食用这些产品而患病。
- 文章说塔吉特收到了有报道称，在汉普顿溪工厂发现了病原体，并指控Just系列素食调味品、沙拉酱、饼干、烘焙混合物和饼干面团检测出沙门氏菌和李斯特菌阳性。该零售商还声称，一些产品被错误地贴上了非转基因的标签，其Sweet Mustard产品中含有的蜂蜜并未列在成分标签上。据彭博社报道，塔吉特在撤下产品之前并没有证实这些指控，但通知了美国食品和药物协会。
- 塔吉特是汉普顿溪产品最大的零售商，是唯一一家将商品下架的商店。汉普顿溪在一份公司声明中否认了任何不当行为的指控。声明中写道:“关于我们的产品标签错误和不安全的指控是错误的。”“甜芥末产品符合所有FDA标签要求。我们的非转基因产品声明由成分供应商文件支持。我们相信，我们的非转基因产品的标签是正确的。我们有严格的食品安全标准，因此，我们对我们销售和分销的所有产品的安全性充满信心。我们期待着与塔吉特百货和食品药品监督管理局合作，尽快解决这个问题。”
潜水的见解:
考虑到全国1800家塔吉特商店每家都有多达20种汉普顿溪产品，这不是一个小而容易的召回。消息人士告诉彭博社，汉普顿溪与塔吉特的业务每年价值约550万美元，所以对零售商来说，这也是一个不便宜的决定。
目标是正确进行召回但根本原因仍然是个大问题。产品通常在有害细菌检测呈阳性后才下架。大多数情况下，与标签错误相关的召回发生在产品含有不常用的成分时，比如牛奶、坚果或面粉与免费产品接触。更不用说，大多数召回事件并不局限于一家商店，也不涉及同一家制造商的所有不同产品。被召回产品的制造商通常也不会做出如此坚决的否认。
汉普顿溪有引起了广泛的关注为其业务而且制造业在过去，但食品安全问题之前没有困扰该公司。去年，汉普顿溪自愿召回因为在内部测试中发现这种成分含有沙门氏菌。
考虑到塔吉特一直在努力重振其萎靡不振的杂货业务在美国，Hampton Creek可能只是沃尔玛试图改变自身形象的牺牲品。这家全国性零售商一直在努力成为这一领域的更大参与者，并于今年早些时候公布了一项计划“新概念”12.4万平方英尺的店面．它更专注于满足食品杂货店顾客的需求:一个增强的农产品部门，更多的即食和预制食品，自助结账，一个葡萄酒和啤酒商店，以及商店中心的圆形通道。这种模式下的第一家门店计划于今年夏天在休斯顿开业，到2019年底计划再开500家。
通过对食品安全的重视，塔吉特也可能从这个角度将自己与其他零售商区分开来。然而，该计划中的汉普顿溪部分可能会适得其反。考虑到素食酱和零食公司有一个忠实的客户群已经转来社会媒体为了抗议召回，消费者可能会去其他地方购物。
在5年的经营历程中，Hampton Creek面临并战胜了许多逆境。考虑到它迄今为止的记录，它很可能挺过这场丑闻——这可能对塔吉特不利。
