潜水简报:
- 据美国糖果制造商协会(NCA)称，今年万圣节糖果的零售额有望达到26亿美元，这对价值350亿美元的美国糖果行业来说是一个福音。
- NCA发现，十分之七的消费者认为万圣节等节日是享受糖果的好时机，这应该会吸引雀巢(Nestle SA)、玛氏(Mars, Inc.)和好时(the Hershey Co.)等主要糖果生产商。
- 然而，糖果商不应指望消费者或他们的孩子会肆无忌惮地大吃糖果。NCA称:“超过90%的父母会与孩子讨论或计划讨论与糖果消费有关的平衡和节制。”
潜水的见解:
万圣节并不意味着所有消费者都放弃健康饮食计划，健康饮食对食品公司的影响远远超出了糖果行业。NCA的调查发现:“近80%的父母表示，他们已经制定了一个计划，帮助孩子做出明智的选择。”
各种糖果商今年都承诺要开始用更简单、更清洁的原料来生产糖果，尤其是巧克力，包括雀巢和好时．
在过去的几年里，包装食品行业受到了很大的打击，而糖果行业相对来说没有受到这种转变的影响加工食品．玛氏巧克力(Mars Chocolate)北美区总裁特雷西•梅西(Tracey Massey)告诉《财富》(Fortune)杂志，糖果是放在一个不同的类别从许多其他加工食品，“我们是一种款待。我们不是食物。我们不是一顿饭。我们是一种款待，而消费者喜欢款待自己．"
苏珊•怀特塞德五世NCA公共关系和市场传播的副总裁告诉《Food Dive》，糖果已经只占美国人平均饮食的2%。因此，人们已经将糖果视为一种小小的款待。”
NCA最近的其他数据显示糖果行业的影响该计划为美国经济提供了5.5万个制造业工作岗位和超过40万个相关行业工作岗位465000个工作岗位具有1:7的乘数效应。
编者按:大卫·奥利弗对这篇报道有贡献。
