潜水简报:
- 据报道，桑德森农场表示，他们致力于在家禽产品中使用抗生素肉类+家禽．其他家禽加工公司，包括泰森食品(Tyson Foods)、珀杜农场(Perdue Farms)和Butterball，已经发布了来自没有使用抗生素饲养或服用的动物的产品“绝不使用抗生素”的承诺。
- 桑德森农场对人类的抗生素耐药性进行了研究。公司董事长兼首席执行官小乔·f·桑德森(Joe F. Sanderson Jr.)表示，管理层从公司外部寻求专业知识，以帮助指导决策过程，更好地理解抗生素耐药性科学。
- “当他们(欧洲国家)在他们的家禽中停止使用抗生素时，他们的家禽带着更多的抗生素来到工厂沙门氏菌,更多的大肠杆菌,更多的弯曲杆菌和更多的李斯特菌桑德森告诉《肉类+家禽》杂志。“这是我们25年来一直在努力减少的问题。我们想要更少沙门氏菌．”
潜水的见解:
与大多数竞争对手不同，桑德森农场以使用抗生素而闻名，并且是抗生素的大力支持者。它甚至发起活动探索人们对他们的误解。对动物使用抗生素是因为人们担心接触食物中的抗生素可能会导致人类的耐药性但桑德森农场淡化了这一威胁。
在该公司工作的兽医坚持认为，他们需要保护动物的健康，并帮助公司生产高质量的产品。一些消费者确实避免购买使用抗生素饲养的鸡肉，但由于该公司的努力，其他人认可了桑德森农场的尝试为了更加透明而且还能提供信息消费者对产品包装上的声明感到困惑．这可能是一个决定因素，为什么人们选择与他们的产品。
2015年，麦当劳成功了是否会逐步停止购买使用抗生素饲养的鸡肉在未来两年内用于治疗人类感染。每年销售8000万只烤鸡的大型零售商好市多批发公司也宣布了这一消息与供应商合作，限制鸡肉和肉类中的抗生素．其他大型企业也做出了类似的承诺。
在细菌开始对人类使用的抗生素产生耐药性后，消费者团体和立法者向白宫、药品制造商和牲畜生产商施压，要求他们采取行动。桑德森面临的风险是，如果消费者越来越少购买使用抗生素饲养的肉类，跨国公司也开始不再销售使用抗生素饲养的禽鸟，那么桑德森可能会在业务上输给已经做出决定的竞争对手。在某个时刻，桑德森可能别无选择，只能跟随其他企鹅。
