潜水简报:
- 荷兰合作银行(Rabobank)的一份报告称，啤酒行业利用再生农业作为降低整个供应链排放的一种方式的努力正面临“重大障碍”。
- 这家金融服务公司表示，“再生农业”和“可持续性”很难定义，进展也很难衡量。减少排放的做法需要根据作物和地区进行调整——这使得很难就统一的战略达成一致。农民和饮料公司之间的整个供应链“缺乏一致性”，甚至在企业内部，这进一步挑战了实施。
- 报告指出，尽管存在这些障碍，但饮料公司参与这一过程并“开辟一条成功之路”正变得“至关重要”。
潜水的见解:
荷兰合作银行(Rabobank)研究了阻碍啤酒行业采用可持续农业实践的挑战，发现了阻碍其发展势头的最大障碍:大多数人同意应该这样做，但他们只是无法就如何实现这一目标达成共识。
在与整个供应链的各种利益相关者，如农民、大麦电梯运营商、麦芽商和酿酒商进行了交谈后，荷兰合作银行发现“对于需要什么生产实践(如果有的话)来变得更可持续，仍然没有明确的定义，促进更可持续实践的机制和激励措施还没有定义。”
可持续发展倡议是大型食品和饮料公司使用的主要工具之一，不仅可以减少他们的环境足迹，还可以联系消费者，让他们在决定购买什么产品时考虑到他们。的一项研究尼尔森2018年，近一半的消费者可能会改变购买方式，以满足环保标准。
可以肯定的是，百威英博(AB InBev)和莫尔森康胜(Molson Coors)等大型啤酒公司已经采取措施，在整个供应链中减少对环境的影响。
安海斯-布希公司正在与研究人员合作发展大麦、大米和啤酒花等大宗商品这需要更少的投入，并与农民合作，以更少的碳和氮排放来种植作物，以换取财政奖励。和Molson Coors已经承诺到2025年，100%的大麦和啤酒花来自供应商，这些供应商的种植、生产和交付方式符合公司的可持续发展标准。
但荷兰合作银行指出，虽然整个行业都对采用可持续农业实践感兴趣，但酿酒商可能会通过“对种植者施加过于激进的定价压力”来破坏这些努力。它补充说，“这似乎反映了一些啤酒企业内部存在冲突的优先事项，这将需要解决。”
报告发现，要想取得有意义的进展，整个价值链需要更加一致。酿酒商、零售商和其他有兴趣减少范围3 (Scope 3)排放的企业(通常定义为整个公司供应链和价值链的间接排放)必须向农民提供财政激励。
荷兰合作银行据估计，大型啤酒公司90%的排放属于范围3。
荷兰合作银行表示:“对大多数农民来说，大麦是轮作作物，如果不提供足够的激励措施，他们还有其他选择。”
啤酒公司在可持续发展方面面临的挑战也出现在其他饮料公司中。
例如，百事公司(PepsiCo)最近就指出它在再生农业和高水风险地区的用水效率方面取得的进展。尽管取得了这些进展，百事公司承认，零食需求的增加给减少供应链和价值链的排放带来了一些挑战。由于“前所未有的业务增长”，范围3的排放量比2015年增加了5%，占该公司排放量的93%。
