植物性产品为食品制造商带来了增长机会

基于植物的产品创新正在蓬勃发展。根据植物性食品协会的数据，在过去的两年里，美国植物性食品的销量增长了43%，是食品总销量的9倍。¹

造成这一趋势的因素可能包括环境影响和可持续性问题，以及目前通货膨胀的增长，这提高了包括肉类在内的大多数食品类别的价格。因此，更多种类的植物性肉类、牛奶、奶酪和黄油产品吸引了消费者的兴趣，并成为他们每月食品杂货预算的一部分。事实上，62%的美国人现在都在购买植物性产品。²

葵花籽油是植物配方的绝佳选择，因为它具有中性的味道，可以帮助各种产品的质地和口感。葵花籽油也是酱汁和美味小吃的绝佳选择，因为它具有高的热点和较长的油炸寿命。对于烘焙产品，如饼干，饼干和手工面包，葵花籽油增加润滑和水分屏障，有助于防止变质。对于格兰诺拉麦片和蛋白质零食棒，葵花籽油含有抗氧化剂，有助于稳定谷物、种子和坚果等成分。

向日葵油是一种优质、健康的低饱和脂肪油吗富含单不饱和脂肪。因此，葵花籽油经常给产品更长的保质期。它还只含有微量的欧米伽3脂肪，使它比许多其他油更稳定。我此外，葵花籽油可以帮助创建更清洁的产品标签，因为它含有天然抗氧化剂，而且它符合FDA的要求，即高油油，如单不饱和脂肪，可以降低患心脏病的风险。^3.

无论您是生产植物性产品、休闲食品、功能性食品或食品杂货店或餐饮服务的食品制造商，现在是时候考虑选择一种健康的、非转基因的油了，这不仅有利于您的产品配方，而且还会取悦您的客户。

如果你想知道葵花籽油在你的产品配方中表现如何，下载这份有用的白皮书或联系葵花籽油供应商．