2022年的大部分产品创新将受到消费者对有助于个人健康的食品、适合他们在家工作的生活方式以及满足Z一代孩子的饮食要求的食品的渴望的驱动。事实上，十分之七的美国人都在购买对健康有益的食品。1
无论你是生产植物性产品、休闲食品、功能性食品或食品服务的食品制造商，现在是时候考虑使用一种健康的油了，这不仅有利于你的产品配方，也会让你的客户满意。
为什么选择葵花籽油?
非转基因向日葵油是一种优质的、健康的、饱和脂肪含量低的油吗单不饱和脂肪含量高。因此，葵花籽油经常给产品一个保质期更长。它还只含有微量的欧米茄3脂肪，这使得它比许多其他油更稳定。我此外，葵花籽油可以帮助创建更清洁的产品标签，由于天然抗氧化剂和事实，它符合FDA的声明，高油类油，如单不饱和脂肪，可能会降低心脏病的风险。2
葵花籽油会影响产品的味道吗?
向日葵油有一种非常中性的味道，让你的产品的真正的味道。这就产生了葵花籽油非常适合各种应用，包括:健康零食，非乳制品饮料，酱汁和酱料，甚至烘焙产品，如饼干，饼干和手工面包。
葵花籽油是一种可持续的成分吗?
消费者希望食品制造商使用的原料透明，因此，许多美国人积极寻求对环境影响最小的食品。事实上，最近的一项调查显示，68%的美国人愿意为含有可持续成分的产品支付更多的钱。3.向日葵施肥和更新土壤，管理向日葵作物的“免耕”过程有助于减少土壤侵蚀和减少温室气体排放。向日葵也有助于维持蜜蜂的数量，因为向日葵的小花含有大量的花蜜和花粉。
葵花籽油如何符合当今的饮食趋势?
消费者正在寻找非转基因产品、低饱和脂肪食品和符合饮食限制的食品，无论是纯素食、犹太洁食还是清真食品。葵花籽油是非转基因的，因为葵花籽是用传统育种技术种植的。它是食品生产中为数不多的非转基因油之一。葵花籽油也是犹太和清真的，这有利于创造许多特色食品。
你的客户想要什么?
最近的一项调查显示，75%的消费者有兴趣购买葵花籽油制成的产品。4如果你对葵花籽油在你的产品配方中的表现感到好奇，下载这个有用的白皮书或联系葵花油供应商．
- 2021年3月23日至31日，对1014名美国成年人进行了在线食品和健康调查。
- 食用油必须含有至少70%的油酸，需要替代饱和脂肪。所有高油分葵花籽油和一些中油分葵花籽油都符合这一要求。
- First Insight, Warrendale, PA，在线调查了1000多名美国人，于2021年7月
- 综合调查于2021年10月26日在Maru/Blue研究论坛上举行。
