百事可乐每年都在宣传其著名的饮料品牌，例如MTN Dew，Gatorade及其同名可乐，通过广告，促销和备受瞩目的活动（例如Super Bowl）。但是，这家CPG巨人故意对其中一种饮料的概况却低调：一种称为顽固的苏打水的工艺品。
The premium soda features flavor combinations with a twist, including Black Cherry Tarragon, Citrus Hibiscus Orange, Agave Vanilla Cream Soda and Lemon Berry Acai. It also touts other attributes popular with consumers, such as the use of Fair Trade Certified cane sugar and natural flavors.
与百事可乐拥有的许多其他饮料相比，顽固的最大区别是该公司避免使用传统的零售货架。取而代之的是，它往往可以在较小的餐厅连锁店以及包括泽西·迈克（Jersey Mike）的潜艇在内的一些较大的餐厅找到。最初是固执的sold in stores nationwide2016年推出后不久，百事可乐选择在2019年之后结束零售销售，专注于食品服务和电子商务。
顽固的事实证明，在某些餐馆中是雷达的赢家。百事可乐食品服务公司首席营销官斯科特·芬洛（Scott Finlow）表示，苏打水经常通过补充菜单，包括汉堡，三明治和新鲜选择的菜单来帮助餐厅吸引新客户。顽固的人往往会受到对天然成分感兴趣的客户基础的餐馆。
对于百事可乐而言，固执可以成为帮助赢得新业务的有用工具。Finlow表示，该公司从Covid-19的新兴餐厅品牌中看到了“更高的兴趣”，因为人们正在寻找新的体验并吸引着手工艺品。5月，百事可乐大力晋升为参加芝加哥国家餐厅协会秀的人们。
"It's not like we're trying to hide it, but we're being very intentional about which customers" carry it, he said.
低调的原因是某些餐厅可能没有合适的客户群来固执。手工艺苏打水饮酒者通常受到健康，新体验和手工质的驱动。还有空间问题。在苏打喷泉只有几个老虎机，许多地点都可以更好地出售流行的苏打水品牌，这些品牌带来了更多的收入和利益。
PepsiCo also is prioritizing spending around brands that latch onto trends popular with consumers, such as Pepsi Zero Sugar or Mtn Dew, Finlow said.
“我们优先mak最大核心品牌e sure they're meeting the greatest demands of the business," he said.
百事可乐的产品在零售货架上很受欢迎，但纽约公司拥有大量的产品，这些产品完全或几乎只在餐饮服务频道中出售。肯德基，红龙虾和布法罗野生翅膀都出售了百事可乐的MTN Dew品牌的一次性口味。
高需求导致百事可乐将其一些餐厅产品带入商店。MTN Dew Baja Blast是Taco Bell的独家产品，最终于2014年被带到零售店，是一年一度的夏季限时产品。马铃薯片品牌Vickie小姐在餐厅首次亮相，但现在也通过专业零售和Sam's Club，Costco和Amazon等批发商出售。
Finlow said PepsiCo is "always open" to bringing Stubborn back to retail shelves, but that it's unlikely to occur anytime soon. “I don't want to say we have plans to take Stubborn into the retail but we are always going to be evaluating the opportunity ... and what the consumer needs are,” he said.
