1895年，企业家C.W.波斯特是个“病人”1913年出版的《密歇根制造商和财务记录》。
他发现，他的健康状况不佳源于他的饮食，这对当今的消费者来说并不陌生。他认为罪魁祸首是咖啡中的咖啡因——所以他用烤过的谷物和糖蜜制作了一种不含咖啡因的替代品。这款名为Postum的产品是通用食品公司(General Foods)的首个轰动一时的成功，该公司最终被卡夫收购。
虽然Postum在20世纪早期取得了成功- - - - - -特别是在第二次世界大战期间，咖啡实行定量供应，随着消费者对咖啡馆和其他热饮更感兴趣，咖啡的受欢迎程度逐渐下降。卡夫公司发言人Rene Zahery说，由于需求量太低，卡夫于2007年停止生产这种饮料2008年对《盐湖城论坛报》说．
但Postum并没有死。今年9月，6月还有伊丽莎探索食品公司的戴尔·拉斯特- - - - - -这家公司是他们在2012年创立的，唯一的目的就是让Postum东山再起- - - - - -在巴尔的摩天然产品博览会(Natural Products Expo East)上的一个展台。在整个演出过程中，他们都听到了同样的重复。
“哦,我的天哪!我以前和我奶奶一起喝这个!”一个男人拿起一罐混合饮料喊道。“我好多年没见过这个了!”
琼·拉斯特笑着递给他一小杯热饮。
“每天在Facebook、Twitter、Instagram或我们的网站联系页面上，人们都在说，‘我不敢相信它还在这里，’”她告诉Food Dive，讲述了一个消费者把一罐糖给了她的父亲，让他哭了的故事。“很多人仍然想要它，他们认为自己再也得不到它了。”
在大约6年的时间里，怀旧已经转化为这家初创公司的销售额。June Rust表示，自2012年以来，该公司的销售额约为400万美元。她说，销售额每年增长约20%。
拉斯特一家是来自北卡罗来纳州的教育工作者，之前没有从事食品行业的经验，但他们喜欢喝Postum。作为摩门教徒，他们不喝咖啡因，当这种饮料被撤出市场时，他们正争相寻找替代品。当从卡夫购买了这种饮料配方的食品公司(Indulgent Foods)决定出售时，琼·拉斯特(June Rust)成立了自己的公司，买下了生产权，并开始使用原始配方生产Postum。代尔·拉斯特说，他们在车库里制作了这种混合饮料后，开始在网上销售，并努力将其扩大到批量生产。
“这只是一种爱的劳动，”Dayle Rust说。“我们都是喝着Postum长大的。”
“每天在脸书、推特、Instagram或我们的网站联系页面上，人们都在说，‘我不敢相信它还在这里。很多人仍然想要它，他们认为自己再也得不到它了。”
6月生锈
伊丽莎食品公司的首席执行官
自从公司成立以来，这种饮料就大受欢迎。这种混合饮料有罐装和单份包装两种，有原味、咖啡和可可三种口味。它目前在全国数百家杂货店出售，包括克罗格、沃尔玛、艾伯森、H-E-B、英格尔斯和天然杂货店等大型连锁店。它也可以在他们的网站上找到。
今天的邮政产品阵容比几十年前的消费者所能得到的要多。这种可可味的产品从未上市;琼·拉斯特在听说人们在饮料中添加巧克力后发明并添加了这种饮料。这并不是该品牌的唯一创新。她说，她希望在未来的产品阵容中增加一种预混即食饮料。
这种饮料特别受欢迎摩门教徒和基督复临安息日会教徒，他们都认为咖啡因会上瘾而且不健康。该产品的营销和零售主要针对那些宗教社区。Dayle Rust估计，该公司15%到20%的销售额来自犹他州。
其余的，他们说，来自全国各地。对谷歌的产品搜索和社交媒体情绪的深入研究有助于他们的数字品牌宣传活动，将其作为一种具有温暖记忆的热饮。
“它一直被宣传为健康有益，但人们忘记了它的味道真的很好。”
6月生锈
伊丽莎食品公司的首席执行官
琼·拉斯特说:“人们实际上用的就是这些词:‘我小时候的温暖回忆’。”
但那些对Postum没有温暖回忆的人呢?这个品牌是否只是消费者与过去的岁月和年长亲戚联系在一起的东西?它如何生长- - - - - -尤其是在千禧一代在所有消费者中所占比例越来越大的情况下?
拉斯特一家说他们并不太担心。该品牌在社交媒体上很活跃，他们正在努力打入甚至是最年轻的消费者。有一对父母告诉拉斯特一家，他们的孩子早上一起床就去拿邮筒。信仰社区中不喝咖啡因的千禧一代和z世代也是他们的粉丝。
琼·拉斯特说:“它一直被宣传为健康有益，但人们忘记了它的味道真的很好。”
如今，许多消费者都把更健康的食物和饮料放在首位，Postum有明显的优势，因为它是这一领域的首批产品之一。
为了推广“对你更好”的概念，June Rust说，产品配方经过了调整，以确保它可以通过非转基因项目的验证。最初的配方使用了麦芽糖糊精，这种糊精目前是转基因的。June Rust表示，她与生产商合作，用一种非转基因小麦淀粉替代了这种淀粉。
琼·拉斯特说，其他有兴趣购买这个品牌的公司也找过她，但他们大多是风险投资公司。大型食品公司没有并购意向- - - - - -不过，很多曾与该品牌合作过的大公司都告诉她，他们很高兴看到Postum的回归。
在某个时候，琼·拉斯特表示，她希望卖掉公司，以维持Postum的生产，尤其是因为她认为她已经成年的孩子们对生意不感兴趣。但对大型食品公司的大规模退出或兴趣并非最终目标。
她说:“我的长期目标是让Postum在美国和加拿大的所有杂货店都能买到，就像它曾经那样。”
