潜水简介：
- 康普夏（Kombucha）是一种葡萄藤味的发酵茶，在过去的几年中，人们一直在流行，但由于发酵过程中含有少量酒精，因此康普茶的生产商的标签是监管机构的目标。
- 五年后全国范围内回忆起由康普茶的酒精水平引起的，联邦当局再次要求公司重新标记其产品以显示酒精含量或被罚款的风险。但是，这次生产商正在推迟并要求进行新的联邦测试，以帮助他们遵守酒精法，他们认为这限制太低而无法陶醉，应该提出。
- 根据市场和市场的零售分析师的数据，自2013年以来，康普茶的销售额增长了近五倍，达到了6亿美元的PRT年。
潜水见解：
If kombucha is allowed to age, it can contain about 1% alcohol, which is above the current 0.5% limit but less than a quarter of the alcohol content of a Bud Light, which is 4.2%. Still, this means kombucha has too much alcohol to be sold to minors.
“联邦机构表示，它对特定于发酵饮料的酒精测试感兴趣。但是与此同时，它说，当它获得超过酒精限制的产品的报告时，它不会停止罚款，”美联社报道。
康普茶只是几种发酵食品和饮料产品之一，随着消费者健康趋势的持续发展，它们变得越来越受欢迎。kimchi，韩国腌菜菜肴和开菲尔，发酵牛奶具有类似于酸奶的浓郁味道，是其他两个提供“好细菌”的产品的例子，可以帮助消化系统。
