潜水简报:
- 百乐嘉利宝集团在美国完成了两个工厂扩建项目-一个在加利福尼亚的美国峡谷，一个在芝加哥。该公司还在宾夕法尼亚州伯利恒开设了一个新仓库。
- 这家瑞士高品质巧克力和可可产品制造商在一份声明中表示，它已经在这两个工厂项目上投资了近2500万美元。加州工厂有另一条成型线和一条液体线，加上其他设备的改进，而芝加哥工厂有额外的成型线，以及相关的基础设施。
- 宾夕法尼亚州的仓库拥有超过50万平方英尺的温控空间，将成为该公司在东海岸业务的主要配送中心。
潜水的见解:
这些扩展和增加展示了百乐嘉利宝致力于扩大其在美洲的足迹，这是它的第二大市场．欧洲、中东和非洲是其最大的细分市场。该公司目前在30个国家开展业务，年销售额约为68亿美元。
百乐嘉利宝集团美洲区总裁彼得·布恩(Peter Boone)在一份声明中表示:“随着我们客户群的增长，我们将继续投资于基础设施，以支持这一进展。”
这家总部位于苏黎世的公司最近也在忙于通过收购来增加自己的投资组合D 'Orsogna Dolciaria是一家意大利家族企业，为冰淇淋、乳制品和烘焙产品制造商提供装饰。今年5月，该公司在墨西哥城的墨西哥巧克力学院(Chocolate Academy Mexico)开设了联合办公室，提供巧克力培训课程和巧克力产品。
在创新方面，公司最近推出的红宝石巧克力去糖果店。该产品有望吸引千禧一代，他们往往喜欢新的和不同的食品。
百乐嘉利宝正利用当今巧克力的两大趋势:享乐主义的放纵和高品质。美国巧克力公司似乎很难将这两者结合起来。好时公司计划在全球裁员15%——约2700个工作岗位——以提高盈利能力。雀巢,该公司正在寻求出售其在美国的糖果业务，最近公布了销售增长是20多年来最慢的．
虽然消费者可能减少了糖和不太健康的食品的摄入量，但他们并没有放弃沉迷于高质量巧克力的欲望——这一趋势让百乐嘉利宝等公司受益。数据从Statista显示美国的巧克力消费持续稳步增长，预计今年的销售额将达到224亿美元，比四年前增加了23亿美元。
只要可可和巧克力产品的质量保持在高水平，创新不断，并能通过精明的投资和具有成本效益的分销来降低成本，百乐嘉利宝(Barry Callebaut)等公司的未来看起来就很美好。
