潜水简报:
- Smucker正在改变其在美国的零售业务咖啡业务希望能鼓励品类增长，增加利润。
- 在Smucker整个咖啡品类92亿美元的销售额中，美国零售咖啡2015财年的销售额为21亿美元，营业利润为5.492亿美元，均低于2013财年的23亿美元销售额和6.04亿美元营业利润。
- 动荡的咖啡市场已经见证了价格的起起伏伏，包括几次价格的变化仅从Smucker公司，比如6%减少从7月开始，Folgers和Dunkin Donuts咖啡的价格，一年多前，由于巴西干旱，阿拉比卡咖啡价格飙升9%。“波动h这促使公司专注于多元化，而不是在一种模式上过度杠杆，”据《食品商业新闻》报道。
潜水的见解:
“公司内部研究显示，2009年至2015年间，咖啡制作方法全面增加。虽然单份服务的收益最大，但自动滴滤机、法式压滤机、意式浓缩咖啡机和卡布奇诺咖啡机、过滤机，甚至炉灶机也有收益，”《食品商业新闻》报道。
创新一直是Smucker咖啡业务的关键。一种策略是提高吸引力其面向年轻消费者的Folgers和Café Bustelo品牌，以及强调西班牙文化遗产咖啡馆以增加西班牙裔消费者对该品牌的需求。
对于Folgers来说，Smucker正试图通过Folgers Perfect Measures预先测量的咖啡标签来增加价值，其中一个标签等于一勺咖啡，以确保咖啡壶的一致性。Smucker表示，2014财年美国零售咖啡的营业利润达到6.4亿美元的峰值后，财务模型预测该领域将在2019财年恢复到这一盈利水平，而Perfect Measures将是恢复盈利的关键。
Smucker咖啡业务营销副总裁Danielle Barran在该公司的投资者日发布会上表示:“在过去的一年里，我们开始了品牌战略研究，以完善Folgers的品牌定位，不仅要与核心消费者产生共鸣，还要与新兴的千禧一代咖啡消费者建立相关性。”“对于我们的核心消费者来说，咖啡的作用是非常实用的，它主要围绕着咖啡提供的身体唤醒。然而，年轻消费者和千禧一代有着不同的关系，在他们之间，咖啡提供了更多的体验。＂
