潜水简报:
- 独立精酿啤酒商面临着啤酒花短缺的未来，啤酒花是他们严重依赖的一种原料，据路透社报道．
- 小型精酿啤酒花的比例比主流啤酒花的比例高。生产印度淡啤酒的啤酒花是其他啤酒的六倍。
- 随着拥有合同购买影响力的大型啤酒商收购精酿啤酒商，增加啤酒花供应，市场正在趋紧。本周,百威英博宣布收购了另一家精酿啤酒公司Devils Backbone Brewing Co.，增加了精酿啤酒的数量。
潜水的见解:
德国和美国占世界啤酒花产量的三分之一。去年夏天，德国的粮食收成缩水了27%。全球啤酒花商人巴斯哈斯集团(Barth Haas Group)的斯蒂芬·巴斯(Stephan Barth)告诉路透社(Reuters):“欧洲在2016年至少需要平均收成，否则我们可能会面临严重的供应短缺。”
精酿啤酒商感受到了压力，尤其是那些没有签订啤酒花合同，或锁定价格较晚的企业。进一步加剧挑战的是，大型啤酒商继续收购较小的精酿啤酒商，以利用一个充满活力的市场。根据美国酿酒商协会(U.S. Brewers Association)的数据，在美国销售的每八品脱啤酒中就有一品脱是精酿啤酒。荷兰合作银行表示，精酿啤酒已成为一种“全球现象”，小型啤酒商在全球各地开设商店，对啤酒花的需求更加强劲。更重要的是,2014年，精酿啤酒占据了市场份额占总量市场份额的11%和零售市场份额的19.3%。
百威英博的一位发言人对路透表示，百威英博等公司拥有“长期合同政策和充足的实物库存，以防止我们的酿酒业务目前出现短缺。”大型啤酒酿造商在购买啤酒花时将具有优势，这可能会减少小型啤酒酿造商的供应。
