消费者想要吃更健康的食品吗?的有抱负的大多数人的回答可能仍然是肯定的，但2007年和2012年的调查结果表明，这种愿望可能不像五年前那样受欢迎，即使有机和天然食品获得了一些吸引力。
两个应答集，2007年秋季和2012年夏季Experian Simmons全国消费者调查打包的事实的调查结果显示，在对食品健康态度的五分制调查中，消费者的回答略有不同。以下是调查结果:
试着吃更健康的食物
与2007年相比，2012年对“我现在试着吃更健康的食物”这一说法表示赞同的受访者比例有所下降。事实上，消费者信心指数从64.1%降至61.8%，降幅超过2%，是此次调查受访者中降幅最大的。
致力于均衡饮食
对于“我正在努力保持均衡饮食”的肯定回答比例也有所下降，2007年有55.4%的受访者同意这一说法，2012年只有53.5%的人同意。
优先考虑营养价值
当被问及他们是否同意营养价值是选择食物的最重要因素时，这两年的答案看起来相当相似，尽管结果确实显示出了0.3%的下降。然而，在2007年和2012年，只有46.6%和46.3%的受访者表示赞同。
关于避免人工添加剂
在2007年的调查中，超过一半的受访者对人工添加剂并不是主要的反感因素。只有46.4%的人同意“我更喜欢吃没有人工添加剂的食物”的说法。2012年这个问题再次出现时，这一比例降至45.5%。
购买有机和天然食品
虽然在之前的四组回应中，人们对有机和天然食品的兴趣似乎有所下降，但他们对有机和天然食品的兴趣却略有上升。对于“在购买食品时，我特别寻找有机/天然食品”这一说法，2007年有24.8%的人同意，2012年有26.3%的人同意。当然，这一比例仍然低于这两年中收到的任何其他声明。然而，这是这五项声明中唯一有收获的声明。
注意:回答从五分制的量表中汇总;所显示的数字是“任何同意”(“有点同意”/“非常同意”)。
来源:包装事实，基于2007年秋季和2012年夏季Experian Simmons全国消费者调查;经允许使用。
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