潜水简报:
- 根据伊利诺伊大学的一项新研究,喝无糖汽水的人更有可能食用“自由选择的食物”,或通常被认为不健康的食物,如饼干和炸薯条营养与饮食学会杂志。
- 该研究收集了10年来22000人的饮食选择数据,并比较了五种不同饮料的饮用者的饮食习惯:无糖或无糖饮料,加糖饮料,咖啡,茶和酒精。
- 虽然喝低糖汽水的人一天摄入的热量较少,但更多的热量来自营养密度较低、热量较高的食物。
潜水的见解:
打击不断袭来无糖汽水在美国,这一比例一直在稳步下降苏打水行业.在最近的一个季度里,健怡可乐销量大增下降了7%,下降前一个季度是6%。
人们为什么同时喝无糖汽水和饼干或炸薯条还不清楚,但这项研究的研究人员Ruopeng安有一些想法。
“可能是那些喝减肥饮料的人觉得有理由吃得更多,所以他们会吃一块松饼或一袋薯片。”或者,为了获得满足感,他们被迫吃更多的高热量食物。”安教授还说,消费者可能会选择减肥饮料来抵消吃了不健康食品的负罪感。
安在一份声明中说:“这可能是这些机制中的一种,也可能是它们的混合。”“我们不知道补偿效应的走向。”










