潜水简报:
- Dave 's Killer Bread将其品牌引入小食店类别。
- Flowers Foods的旗舰有机面包品牌将推出三种口味的面包:可可布朗尼闪电式、什锦果仁酥和燕麦蜂蜜杏仁。
- 新产品的推出突显了Flowers Foods的努力，即利用戴夫杀手面包(Dave’s Killer Bread)的“更健康面包”属性，同时将该品牌的影响力扩大到巧克力棒等快速增长的品类。
潜水的见解:
戴夫杀手面包因其由一名前科犯共同创立的品牌而名声大噪。但该品牌越来越少地关注它的过去，而更多地关注它的所有者Flowers Foods正在把它带向何方。除了核心产品，Dave 's Killer Bread还涉足早餐面包、英式松饼、百吉饼和小圆面包。
继去年的软测试之后，该公司在全国范围内推出了巧克力棒，这是一个大胆的步骤，将使其进入杂货店的新通道，并超越其传统的产品。消费者可以先买一盒新的面包棒，然后再决定购买Dave 's Killer Bread旗下近20多种全麦有机烘焙产品中的一种。
“说我们的面包头希望DKB有更多的创新是一种保守的说法，我们听到了他们响亮而清晰的声音!Dave 's killer Bread的副品牌经理吉利安·科恩在一份声明中说:“消费者想要吃起来很杀手的健康零食，这已经不是什么秘密了。”她补充说，该品牌能够“将我们的有机全谷物营养知识和极高的口味标准带入零食类别。”
在转变的过程中，新的戴夫杀手面包棒包含了同样的产品属性，使以前的扩展成功，并继续在今天的消费者中产生共鸣:有机和非转基因项目认证，配料表不含高果糖玉米糖浆、漂白面粉或人工成分——包括防腐剂、色素和香料。
当花2015年收购了戴夫杀手面包在美国，该公司以2.75亿美元收购了一项预计2016年销售额约为1.6亿至1.7亿美元的业务。据烘焙商业报道，该品牌年销售额为大约8.75亿美元在2021年。
2020年，小食店市场规模估值为228.1亿美元，预计到2028年将达到3800.9亿美元，年复合增长率为6.62%。这是经验证的市场研究的数据．饥饿的消费者越来越多地寻找不仅方便而且更健康的商品，这一趋势在COVID-19大流行期间得到了加强。
它的增长已经引起了大型食品制造商的注意。据报道，玛氏花了超过50亿美元Kind公司优先在其食品中使用植物性、营养密集的成分。去年，亿滋国际收购了Clif Bar以至少29亿美元的价格，收购了这家广受欢迎的营养和有机食品零食制造商。
戴夫的杀手面包将与这些面包和无数其他大大小小的食品制造商提供的面包棒正面交锋。即使它只占据了数十亿美元市场的一小部分，这对Flowers及其受欢迎的有机品牌来说也是一场巨大的胜利。
