潜水简报:
- 更快的李斯特菌检测即将问世，以帮助制造商更快地确定他们的产品是否受到污染，而目前的标准检测需要几天时间才能得出结果。
- 德州农工大学生物与农业工程系的卡门·戈麦斯博士开发了一种生物传感器芯片，很快就能检测出一盎司样本中低至一个细菌的李斯特菌水平。这种芯片只需要大约两到三分钟就能识别出食物样本中是否存在李斯特菌。
- 美国农业部和官方农业化学家协会已经批准了第一个李斯特菌的植物内病原体检测，称为Sample6检测/ L。这项技术只需几分钟就能确定哪怕只有一个李斯特菌的存在。
潜水的见解:
这些更快的李斯特菌检测正在冲击市场的同时，李斯特菌正在肆虐头条新闻最近。这些类型的创新可能会成为未来食品公司的强大资源。
