潜水简报:
- Mast兄弟因其10美元的豆到棒巧克力棒而闻名，但媒体和手工巧克力社区的成员对这种巧克力的真实性及其背景故事提出了质疑。
- DallasFood.org网站的一位博主制作了一系列记录Rick和Michael Mast声称公司并不总是从零开始生产巧克力，而兄弟俩声称他们从一开始就这么做了。
- 相反，这位博主和手工巧克力行业的其他人士表示，根据包括电子邮件和过去的对话在内的证据，一开始，Mast兄弟使用的是Valrhona的重熔巧克力该公司是一家法国商业巧克力制造商。从那以后，他们的成功一直基于“复杂的营销策略，以尽可能快的速度赚尽可能多的钱，”乔治·贝尔纳迪尼在他的书中写道。巧克力——参考标准．"
潜水的见解:
无论这些巧克力棒是真正的豆到棒巧克力，这个故事都证明了正确的包装是多么强大，尤其是对手工生产商来说。这包括贝尔纳迪尼描述为“几乎是壮丽的，”DallasFood.org的博主说写了对很多粉丝来说，“包装就是产品。”
Mast兄弟和他们的巧克力起源故事声称，当很少有人做手工巧克力时，他们是自学成才的巧克力制造商，并发明了自己的小批量巧克力制造机器，因为当时市场上没有任何巧克力制造机器。然而，所有这些说法都遭到了Quartz证实的证据的质疑。
玛斯特兄弟也一直奉行透明化的原则，但据报道，他们的行为表明情况并非如此，比如不回答有关投资者或设备的问题，不允许公众进入他们在布鲁克林海军造船厂的设施。
然而，尽管这对兄弟、他们的巧克力和他们的背景故事引发了诸多争议，一些人还是会承认，兄弟俩通过普及市场，为手工巧克力社区做出了贡献。
巧克力行业15年的资深人士克雷·戈登在接受Quartz采访时表示，巧克力专家“对该品牌因误导人们而发展起来感到非常不满”。“但出于同样的原因，它们一直是巧克力的重要入口。”其他巧克力制造商称Quartz的Mast兄弟是“工艺巧克力界的伟大大使之一”。
