在美国，情人节几乎总是甜蜜的。

根据美国糖果协会的说法在美国，92%的美国人用巧克力和糖果来庆祝情人节。该行业组织援引IRI的统计数据称，这个节日的销售额约为40亿美元，预计该行业今年的销售额将比2022年增长5%。

从1月中旬开始，商店的货架上摆满了装饰性的心形巧克力盒。根据Instacart的说法，巧克力是最受欢迎的最有可能被购买的项目在情人节那天通过杂货配送平台。一些制造商，从生产日常喜爱的好时(Hershey)和玛氏(Mars)等产品的制造商，到生产高端巧克力礼盒的制造商，都在节日期间大赚一笔，

那么，在情人节这一天，高端糖果商如何在琳琅满目的选择中突围呢?

费列罗公司营销高级副总裁马克·韦克菲尔德说，他们通常会提前15个月为情人节做准备，这意味着他们已经在考虑2024年的创意了。

费列罗有一个在美国有很多知名品牌，非常适合情人节。它的费列罗糖果盒有透明的塑料，消费者可以透过它看到标志性的金箔包装的糖果。它的Fannie May巧克力上有标志性的红色蝴蝶结和脚本品牌名称。

韦克菲尔德说:“包装至关重要。“这是女王。这是皇后，这是关键。它必须摆在货架上，而且必须很流行。”

包装是帮助费列罗扩大情人节市场份额的因素之一。韦克菲尔德说，该公司的高端巧克力品牌——费列罗和房利美——在2022年情人节期间售出了价值5700万美元的巧克力。同比增长17%2021年的数字，他说。今年，一些零售商将费列罗巧克力的销量增加了近三分之一。

Godiva首席执行官努尔塔克•阿夫里迪(Nurtac Afridi)表示，该公司每年情人节期间的销售额约占其北美年销售额的13%。但是有了它多元化零售策略将该品牌从精品店带出，进入从c-store到大型卖场的零售商——该品牌需要吸引更多关注的地方。阿夫里迪说，去年Godiva的销售点增加了26%。

“我们相信，不仅我们漂亮的盒子，而且Godiva的内部也因其吸引力和高品质而受到客户的青睐。”afrida说。“你想给人留下深刻印象。你想要分享爱。”

在心形的盒子里

费列罗做了很多关于消费者在情人节想买什么的研究。其中一些是基于消费者希望通过情人节糖果传达的情感。但这也取决于消费者想要的糖果类型。

“当你在情人节送人礼物时，你想给他们一些你相信他们会喜欢的东西。这就是我们必须保持普遍品味的地方，”韦克菲尔德说。

他说，美国人往往喜欢坚果的味道，所以榛子味的费列罗罗彻斯(Ferrero Rochers)很容易就能买到。房利美(Fannie May)的小仙子(Pixies)也符合要求，它是焦糖涂层的山核桃，上面覆盖着巧克力。

在戈迪瓦，阿夫里迪说了六个任何季节的十大巧克力口味都是经典口味——黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力中的几种将在一年中的任何时候出现在任何品种的盒子里。

但各种口味和新创意也吸引着消费者。

韦克菲尔德说，费列罗有各种各样的盒子，混合了金色包裹的榛子巧克力球、杏仁味的白色奶油Rafaello球和黑巧克力Rondnoir糖果。同样拥有一个多世纪糖果历史的房利美(Fannie May)，有各种各样的高级填充巧克力，装在各种各样的盒子里。

阿夫里迪说，Godiva的巧克力盒种类繁多，包括季节性的最爱——人们在情人节喜欢浆果口味，而在圣诞节则更喜欢薄荷口味。Godiva公司的巧克力大师们开发了最新的流行巧克力。这些新产品中有一些具有可食用的闪光和不同的颜色。

送给朋友和爱人的礼物

Godiva和Ferrero为激发品牌忠诚度所做的另一件事是为各种不同的关系制作情人节糖果。当你为浪漫的伴侣买巧克力时，也有很多其他的爱人要送巧克力作为礼物。

费列罗的情人节广告标语是“庆祝这一刻”。韦克菲尔德说，费列罗希望利用人们经历的所有时刻，并可以用巧克力来强调。但他说，这些时刻并不都是真正的浪漫。它们是朋友之间的时刻，是女人之间庆祝“情人节”的时刻，是上周末观看超级碗比赛的时刻。

在Godiva，该公司最近扩大了其产品组合和可用性。

阿夫里迪说:“我们为不同的家庭收入、不同的目的和不同的表达情感的方式提供了不同类型的礼物组合。”

她说，这意味着该公司努力在情人节为各种各样的爱人提供各种各样的选择，包括那些想要犒劳自己的人。

虽然情人节对歌帝瓦来说意义重大，但阿夫里迪表示，公司在每年的这个时候所做的事情与其他季节没有什么不同。

“每一天的目标，不仅是在情人节期间，而是每一天，都是为了满足我们的消费者，向他们传递Godiva的承诺。戈迪瓦的奇迹。吃高品质的食材，高品质的巧克力和不同的味道体验是Godiva的标志，”阿夫里迪说。

在费列罗，公司最近每年都看到了财务增长和市场份额的增加。韦克菲尔德说，销售更多的巧克力，能够增长收入都是情人节销售成功的标志。但成功的真正标志是今天。

韦克菲尔德说:“当我们在2月14日看到货架空了的时候，我们感到非常高兴，因为这意味着我们做对了。”“我们在我们创造的东西、买家和买家想要的东西以及消费者需要的东西之间做得很好。”