潜水简报:
- 爱杯葡萄园和酒庄在弗吉尼亚州的北花园经营，使其成为该地区第一个有机葡萄园。
- 它是由美国农业部管理的国家有机计划认证的。
- 该葡萄园占地约4英亩，目前种植三种白葡萄变种和两种红葡萄，足够生产数百箱葡萄酒。
潜水的见解:
“爱杯葡萄园”和“酒庄”的共同所有人卡尔·汉布希说，这是一个漫长的过程，确切地说是四年。“你必须遵守NOP规定三年才能获得认证。每年都要进行检查。大约5%的地方也会受到突击检查。它必须具有挑战性才能有意义。它向客户保证，我们说到做到。”
有趣的是，他们应该选择一个非传统的“酒乡”地区的葡萄园。但也许他们的产品在附近有市场，比如地区性的偏好似乎会影响销售。但总的来说，能够写"有机在标签上标注可以赢得那些自认为有健康意识的消费者的顾客忠诚度。
