潜水简报:
- 植物性肉类生产公司No meat Factory融资4200万美元在B轮中。这轮融资由Tengelmann Growth Partners和Emil Capital Partners领投，这两家公司在该公司2019年成立时进行了投资。
- 这些资金将帮助No Meat Factory扩大其在北美的制造足迹，并增加其研发。该公司目前的制造工厂位于加拿大不列颠哥伦比亚省，第二家工厂计划于今年投入运营。
- 虽然植物性肉类行业有望继续增长，但缺乏生产设施可能会成为一个障碍。根据健康食品研究所去年的一项研究，价值270亿美元的制造业基础设施到2030年满足植物性蛋白质需求。
潜水的见解:
公司可以创造出他们想要的所有植物性肉类原型，但如果没有人或地方来生产它们，消费者将永远无法购买它们。
随着这一细分市场的进一步增长，像No Meat Factory这样的实体变得与设计产品的品牌实体一样重要。更多的生产能力意味着更多的产品——这使得企业能够更接近于与传统肉类价格持平。
No Meat Factory由植物性蛋白质资深人士迪特尔·蒂姆和利昂·贝尔共同创立。蒂姆是No Meat Factory的首席执行官，他与许多食品初创公司合作了40多年，包括Gardein的前身Flora Protein。首席运营官贝尔曾在阿彻丹尼尔斯米德兰(Archer Daniels Midland)从事研发和销售工作。他曾担任这家蛋白质巨头的全国销售经理，在北美推广ADM的植物性成分。
领导们表示，专业知识和趋势齐头并进，帮助这家制造公司成长。创始团队在蛋白质行业的人脉也有助于小公司与供应商建立关系。
蒂姆在宣布融资的声明中说:“无肉工厂在短短几年里所经历的吸引力证明，消费者希望获得更多基于植物的替代蛋白质，品牌正在寻找以合理的价格提供质量的方法。”
目前，No Meat Factory只为其他公司生产产品，不过该公司表示，未来将考虑更多的自有品牌和餐饮服务业务。
过去，制造业已被证明对植物性肉类公司至关重要，随着越来越多的参与者扩大规模，制造业将变得更加重要。在早期，品类巨头Beyond Meat和Impossible Foods都面临着制造方面的挑战。随着“不可能汉堡”在2019年成为更受欢迎的餐饮服务项目，麦当劳能力不足造成了供应短缺和餐馆受挫。Beyond Meat也发展到了急需提高生产能力在2018年。
