潜水简报:
- 史密斯菲尔德食品公司(Smithfield Foods)和泰森食品公司(Tyson Foods)利用“毫无根据的”说法，声称由于运营减少和工人缺勤导致肉类供应短缺，以证明在大流行的最初几个月在“危险条件”下运营肉类加工厂是合理的，一份61页的众议院小组委员会报告显示。
- 出于对美国各地正在实施的健康措施的担忧，该报告还称，史密斯菲尔德和泰森“提出了一项由特朗普总统签署的行政命令，该命令将使肉类加工公司免受州和地方卫生部门的监管，并提供法律保护，避免因工人生病和死亡而提起诉讼。”
- 泰森的法律团队起草了作为框架的草案2020年4月的订单维持肉类及家禽加工设施的正常运作。
潜水的见解:
在大流行开始两年多后，肉禽行业继续面临对其应对方式和对待工人方式的批评。工会、活动人士、员工和家属批评该行业等了太久才采取额外的安全措施。一些感染病毒的员工和死于冠状病毒的人的家人提起了诉讼。
在周四发布的报告中，众议院小组委员会支持了其中一些说法。报告称，该行业将利润置于工人安全之上，并受益于与特朗普政府的亲密关系，以规避州和地方卫生官员为阻止病毒传播而实施的措施。国会调查称，川普任命的在美国农业部工作的政治人士也让加工商受益，他们做出的决定有利于该行业，而把消费者、工人和公众的利益放在一边。
报告称:“尽管意识到冠状病毒在其工厂传播的高风险，但肉类加工公司与特朗普政府的政治官员一致努力，使自己免受与冠状病毒相关的监管，迫使工人继续在危险的条件下工作，并保护自己免受任何导致工人生病或死亡的法律责任。”
报告总结称，其游说活动的结果导致了“悲惨”的结果，仅史密斯菲尔德、泰森、JBS、嘉吉和国家牛肉公司就面临至少5.9万名员工感染和269名员工死亡。零售、批发和百货公司工会主席斯图尔特·阿佩尔鲍姆(Stuart Appelbaum)表示，如果特朗普政府及早制定出对工人有意义的安全要求，生命可能会得到挽救。
“这些雇主必须为他们公然漠视员工安全和生命的后果负责，”阿佩尔鲍姆在一份声明中说．“今天的报告只是向问责迈出的一步，但要防止公司将利润置于该行业人员的生命之上，还有很多工作要做。”
在一份声明中北美肉类协会(North American Meat Institute)为该行业进行了辩护，并强调了该行业为阻止禽流感传播所做的工作COVID工人中有19人。该组织的总裁兼首席执行官朱莉·安娜·波茨说:“相反，该委员会使用20/20的后见之明和精心挑选的数据来支持一种叙事，这种叙事完全不代表这场前所未有的国家紧急状况的早期。”
泰森食品发言人加里·米克尔森(Gary Mickelson)表示，沟通是这家总部位于阿肯色州的公司的关键，在过去两年里，该公司一直与地方、州和联邦官员保持联系，包括与特朗普政府和拜登政府。他指出，在2021年，泰森食品得到了拜登政府的支持，成为美国首批全面接种疫苗的劳动力之一
米克尔森说:“这种合作对于确保美国食品供应链的基本工作以及我们继续努力保证团队成员的安全至关重要。”
史密斯菲尔德食品公司没有回应记者的置评请求。
在为报告收集资料时，小组委员会收到和审查了151 000多页文件;对肉类加工工人、工会代表、前美国农业部和职业安全和健康管理局官员以及州和地方卫生当局进行了十几个电话调查。
由于国会的这份措辞严厉的报告，目前还不确定会采取什么措施，但不太可能对饱受抨击的肉类和家禽行业有所帮助。
猪肉而且鸡加工商受到批评，称少数几家大型企业利用其影响力操纵价格，导致反垄断调查和和解。拜登政府誓言打击肉类行业的价格操纵行为，并帮助规模较小的生产商和加工商等。
包括马萨诸塞州民主党参议员伊丽莎白·沃伦(Elizabeth Warren)在内的国会议员都有这样的想法向泰森公司讨要利润称这是在向投资者“吹嘘”通胀是他们的大好机会。在上个月的国会听证会上在美国，牛肉行业的高管们被拷问，为什么他们的公司利润创下历史新高，而消费者却在苦苦挣扎。高管们否认存在定价协议。
