潜水简报:
好时公司在其饼干层脆脆系列甜食中加入了三层巧克力，其中包括巧克力奶油层、巧克力饼干块和牛奶巧克力。该产品以棒状或袋状两种形式推出在新闻发布会上说．
好时的高级品牌经理埃德·埃德森(Ed Edson)说，Cookie Layer Crunch已经成功了“成为我们公司十多年来最大的产品”，从零售销售的角度来看，在过去五年所有重要的(糖果、薄荷和口香糖)产品中排名前2.5%。“我们很有信心好时饼干层脆，第二年。”他在一篇博客文章中写道．
这款新产品加入了好时于2016年12月推出的饼干层脆饼系列，有焦糖、香草奶油和薄荷口味。截至2017年11月5日，零售额达到1亿美元。
潜水的见解:
埃德森告诉Food Dive，好时所做的一切的核心是“取悦顾客”，最近推出的Triple Chocolate产品也不例外。他说:“(Cookie Layer Crunch)作为一个平台，旨在将好时带入多纹理的景观中。”“年轻的消费者和千禧一代的消费者正在寻找更多元的零食体验. ...还有什么比巧克力更好呢?巧克力加巧克力加巧克力。”
这种开发和营销策略显然赢得了消费者和公司的支持最近收益报告展示零食产品继续成为好时的最佳选择。第三季度的净销售额增长是由北美市场1.6%的增长推动的细分市场，特别是品牌创新，如饼干层脆饼和推出好时和瑞茜的爆米花零食混合和巧克力蘸椒盐卷饼。
Food Dive询问埃德森，这种新产品是否真的应该被视为糖果，或者该公司是否打算做一种类似零食的混合产品。他说:“实际上，我们把它叫做零食区。”“它融合了零食元素、脆脆性和咀嚼性，外加一层非常放纵的好时巧克力。介于两者之间。”
在今年早些时候的一次投资者报告中，好时首席执行官米歇尔•巴克(Michele Buck)表示，尽管对健康食品的需求不断增长，但消费者仍然渴望吃咸甜的零食。这家总部位于宾夕法尼亚州的公司在美国零食市场的份额约为7.5%，排名第二．
好时通过2015年收购牛肉干制造商Krave，将业务扩展到更健康、更快速的零食领域像烤甜照烧和大蒜红辣椒这样的流行口味，还有barkTHINS，一家坚果、种子和水果巧克力块的制造商，一年过去了，它并没有放弃让这家小镇公司出名的糖果。这款最新产品，随着其推出好时的黄金，22年来的第一个糖果棒这是最近的两个例子。
埃德森指出，这两款新产品的推出时间“相当慎重”，旨在提高消费者的忠诚度，并巩固该品牌在千禧一代和年轻家庭等新人群中的吸引力。它们不仅是方便、便携的零食，还迎合了公众对巧克力的喜爱。另一个因素与销售好时产品的零售场所有关。
“我们在12月推出的原因是……我们把零售商放在我们所做的一切的前面和中心。现在正是零售商重新设置糖果货架的时候，所以这与他们正在做的事情非常吻合，”他解释道。
消费者对新饼干层饼干系列的反应超出了好时的预期，埃德森称销售额达到1亿美元是“团队的一项相当惊人的成就”。该公司还不知道新的三重巧克力产品会有多好，因为它刚刚在上周上市，但到目前为止，焦糖和巧克力的表现是最强的，尽管他说薄荷的表现也高于预期。
为了在糖果行业的竞争中脱颖而出，埃德森表示，好时计划“严重依赖我们的标志性资产”，并利用其大胆的包装设计和细分的销售方法来吸引更多的注意力。
“当我们开发大型平台时，我们会设计包装来利用这种经验，”他说。“我们在零售商和便利店的前端销售单独的巧克力棒，价格在69美分到1.5美元之间，而价格在3.69美元左右的小袋产品更适合日常消费，我们开发了多种包装。如果你想为忙碌的人买一份快餐，我们有相应的产品，如果你想要一袋家庭用的零食，我们也有。”
当它以好时和瑞茜等受欢迎的巧克力品牌为中心开发零食产品时，该公司可以最大限度地提高其品牌在传统甜点和纵容期之外被食用的几率，并推动销售。好时也被传是雀巢美国糖果业务的潜在收购者其中包括Butterfinger、BabyRuth、SweeTarts和书呆子。从现在到2019年，这家标志性的美国公司将庆祝125年的历史，好时将会进行更多的创新。
