潜水简报:
- Ganeden发起了所谓的行业第一企业家竞赛。益生菌创新JumpStart邀请科学家、企业家和发明家在公司网站上分享关于益生菌食品或饮料产品的想法。
- 在7月份的食品技术研究所展上，三名决赛选手将向评审团展示他们的概念，获胜者将获得2.5万美元，用于使用GanedenBC30益生菌。获胜者还将获得指导，以开发和推出益生菌产品进入零售市场。
- 项目的目的是在功能性食品和饮料市场中培养益生菌创新。
潜水的见解:
益生菌产品的需求不断增长，根据BCC Research的数据，到2018年，益生菌成分、补充剂和食品的全球市场规模将达到367亿美元。Ganeden表示，最近的消费者调查发现，70%的受访者愿意从食品或饮料产品中摄入益生菌，而不是补充剂。
Ganeden已经帮助全球数百家公司开发和销售了他们的首创益生菌产品。“食品和饮料市场的未来是功能性食品，我们认为这个项目是一个巨大的机会，可以分享我们的专业知识，并通过帮助他人将他们的想法变成现实并上架来支持这个行业，”加丹首席执行官安迪·莱夫科维茨说。
在本周早些时候的相关创业新闻中，AccelFoods,加速器该公司专注于食品和饮料行业，推出了一只2000万美元的基金，为从种子期到B轮融资阶段的初创公司提供资本援助。据《华尔街日报》(The Wall Street Journal)报道，首批投资对象是六家公司，其中包括流行配料的生产商，这些配料虽然看似利基，但需求很高。
