潜水简报:
- Utz Brands将旗下的Zapp 's薯片品牌引入快速增长的椒盐脆饼类别，这家零食制造商在一份声明中说．
- 该公司表示，Zapp的罪恶调味椒盐卷饼Stix有Voodoo(一种甜味、辣味和卡津风味的混合)和爵士蜂蜜芥末两种口味。
- 以前人们把椒盐卷饼与棒状或撒上盐的折叠形状联系在一起，近年来，随着新的优质产品的推出，这种曾经商品化的17亿美元椒盐卷饼越来越受欢迎。
潜水的见解:
随着椒盐脆饼摆脱酒吧或飞机零食的乏味形象，Utz正加倍投入这一领域。
这家总部位于宾夕法尼亚州的零食公司对椒盐卷饼并不陌生，其投资组合中有Utz、Bachman和Good Health等品牌。据统计，在截至8月7日的当周，该公司旗下的Utz品牌是第四大椒盐卷饼，销售额为1.6亿美元，较上年同期增长22%IRI．巴赫曼以1240万美元排名第十。
但Utz Brands正通过Zapp’s进一步进军椒盐卷饼领域。Zapp’s是快餐食品中增长最快的薯片品牌之一，据该公司称，他们将这个以独特口味而闻名的品牌带入一个全新的类别。
Zapp's New Orleans Kettle Style薯片创立于1985年，由Ron Zappe创立，口味包括卡津莳罗鳄鱼薯片、辛辣卡津Crawtators、Hot 'N Hot Jalapeno和Mesquite Bar-B-Que。
Utz Brands市场营销高级副总裁斯泰西·舒尔茨在一份声明中提到了他们独特的调味料，她说，新的椒盐卷饼是为那些“期待大而大胆的味道”的购物者准备的，同时指出它们“大胆地不同”。
渗透到椒盐卷饼中的高端化转变主要是针对新的和新颖的口味，反映了之前在精酿啤酒等其他类别中发生的情况。Utz的目标是利用这一增长。
去年11月，高级椒盐卷饼销量大增好时(Hershey)宣布将收购快速增长的Dot 's Homestyle Pretzels以及中西部合作制造商Pretzels Inc.，收购价为12亿美元。此次收购有助于提高椒盐卷饼类的知名度，并表明消费者愿意为独特的优质产品支付更高的价格。
根据IRI的数据，在截至8月7日的52周内，椒盐脆饼的销售额增长了16.2%，达到17亿美元。到2027年，北美椒盐卷饼市场预计将达到21亿美元，年复合增长率为4%，Imarc估计．
