营养对孩子的重要性

童年是发育的关键时期，为一生的健康和幸福奠定了基础。在儿童早期，免疫和神经系统仍在发育，需要足够的营养支持来对抗疾病、增强智力和建立视力等感官功能。在上学期间，孩子们长出了恒牙，骨密度增加，这将使他们度过余生，并继续加强认知能力。

我们的孩子，我们的未来

由于多种原因，儿童面临微量营养素摄入不足的风险，包括挑食、不吃饭和吃太多垃圾食品，而此时正是他们最需要营养素来支持其生长发育的时候。

在当今世界，许多食物热量高，微量营养素相对较少，儿童的饮食模式往往更喜欢这些食物而不是营养更密集的选择。例如，据报道，只有不到2%的美国儿童和青少年摄入了推荐量的水果、蔬菜、乳制品和全谷物产品。¹

对世界各地高收入和低收入国家学龄儿童的研究表明，儿童通过饮食摄入必要维生素和矿物质不足的情况并不少见。²Sonia Hartunian-Sowa博士，CFS博士和DSM的科学领袖说:“在美国，从NHANES收集的数据显示，超过80%的儿童不满足仅从饮食中摄入维生素D和维生素E的建议摄入量。此外，据观察，人们缺乏维生素A和C，以及对骨骼发育很重要的钙、镁和磷。”^3.

的饮食中微量营养素不足的负面后果可能包括身体发育、智力发育和免疫功能受损。⁴相反，整个童年时期的最佳营养培养了健康的基础，帮助个人充分发挥身体和认知的潜力。

社会趋势:生活方式变化的影响

如今忙碌的生活方式已经影响了家人一起吃饭的方式。大约11%的美国孩子每周与父母在餐馆共进晚餐超过3次。⁵孩子们受到大量广告和营销的影响，虽然母亲仍然是家庭食物的把关人，但孩子们对食物选择的影响力越来越大。美国医学研究所的一项研究证实，广告影响儿童更喜欢和购买高热量和低营养的食品和饮料。⁶

儿童早期营养

随着儿童的成长，他们需要足够的营养供应来支持主要的生理、心理、免疫和认知发育过程。多种维生素/矿物质补充剂可能是减少不良健康后果的最佳机会，因为许多营养素相互协同作用，而微量营养素的缺乏往往重叠。⁷根据到营养产业网站www.brightest.com今天为孩子们提供适当的营养可以为他们未来的健康提供能量。事实上,摄入足够的维生素和矿物质是非常重要的，因为它们在睡眠中起着至关重要的作用发育的前1000天和整个童年．

父母最关心的孩子健康问题

益普索(Ipsos)进行的2017年全球健康调查显示，0-5岁儿童的父母最关心的是免疫健康(62%)和眼睛健康(62%)，消化健康(60%)也排在前五位。在6-16岁的人群中，父母仍然将免疫健康排在第一位(68%)，健康水平(63%)和眼睛健康(62%)也排在首位。⁸Marlena Hidlay，市场经理北美帝斯曼的早期生命营养报告指出，消费者对营养物质的认识有所提高，这些营养物质对免疫力、眼睛健康和消化系统健康都有好处。

加强免疫

幼儿比成人更容易感染疾病，感染的频率也更高。⁴宏量营养素和微量营养素对于建立有效的免疫反应是必不可少的。儿童可能缺乏支持免疫的营养素，包括维生素A、C、D、B6、B12和叶酸;矿物质铁、锌和硒;还有-3脂肪酸。⁹

支持视力

二十二碳六烯酸(DHA) Omega-3在眼睛中浓度很高，对视网膜的健康至关重要。维生素A(或β -胡萝卜素作为维生素A的来源)对视力至关重要。叶黄素和玉米黄质可以防止眩光和阳光对视网膜的损伤，也可以防止大量蓝光照射。¹⁰

认知与心理健康

研究表明，营养可以提高学龄儿童的学习成绩，帮助他们发挥心理和认知潜力。¹¹微量营养素在大脑功能和学习中起着重要作用，包括硫胺素和维生素B6，铁和DHA -3。¹²

健康的体重

保持健康体重的营养习惯始于儿童时期。充足的维生素和矿物质的摄入，特别是B族维生素，支持健康的新陈代谢和适当的生长。纤维通过促进规律有助于健康的体重。

配制适合儿童的产品

包装消费品公司正在寻找创新和有目的的方式，让妈妈和孩子选择营养丰富的食品和饮料产品。DSM的注册营养师和早期生命营养部门经理劳拉·金说:“妈妈们希望他们的孩子从他们吃的食物中获得他们所需的一切。他们在寻求方便，但也在寻求平衡，希望食物能提供他们所追求的好处——比如眼睛健康和认知能力。”母亲们最关心的是加强营养。King补充说:“我们相信，妈妈们对强化孩子的食物和饮料以及这些营养物质所能提供的好处越来越感兴趣。”

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参考文献

¹Munoz Ka等(1997)儿科学100:3 Pt 1:323-9

²中华临床病学杂志(2000)1:336 -40

^3.贝利等人，J Pediatr2012;161: 837 - 842

⁴Maggini S, et al .(2010)《国际医学杂志》38:2;386-414

⁵营养与饮食学会(2010)“家庭营养和体育活动状况报告”

⁶医学研究所(2006)“儿童和青少年食品营销:威胁还是机遇”?

⁷Munoz EC等(2010)Am J临床营养学71:3;789 - 94

⁸益普索(2017年)全球健康问题调查;儿童(北美)

⁹Bikle D(2009)临床内分泌代谢杂志94:1;保险

¹⁰Hammond, BR Jr (2008) Nutr Rev 66:12;695-702

¹¹Bourre, JM(2006)《健康老化》杂志10:5;377-85

¹²Schuchardt JP等(2010)《欧洲儿科杂志》169:2;149 - 64