潜水简报:

• 今天，全国各地都在举行食品日庆祝活动，活动人士和其他人希望让美国人有更好的食物选择，并影响公共政策。
• 食物日活动旨在促进水果、蔬菜、全谷物和其他健康食品的消费，同时对含糖饮料、咸零食、传统肉类生产等进行抨击。
• 食品日是由公共利益科学中心也不接受工业界的财政支持。“食物日”伙伴组织“包括这个国家几乎所有的食品维权组织。的咨询委员会由一群政客、非营利组织高管和一些名厨组成。只有少数食品业高管参加。

潜水的见解:

“食品日”的营销材料称，这个节日的目的是促进一个“快餐汽车通道的队伍更短，农贸市场的人群更拥挤”的世界。我们百分之百支持这一点。没有什么比困扰这个国家的儿童肥胖和普遍的健康状况不佳更麻烦的了。

尽管如此，“美食日”还是有一些让我们不舒服的地方。那就是:就在几天前，10月16日，又是一个“庆典”。这一天被称为世界粮食日，它也呼吁建立一个更可持续的粮食系统。但世界粮食日侧重于消除全球饥饿。和该组织的愿景与诺曼·博洛格博士的愿景密切相关这位诺贝尔奖得主被称为“拯救了十亿人生命的人”，并指出转基因作物的倡导者。

在我们设法弥合那些希望为美国人提供更健康食物的人和那些只希望为饥饿的人提供食物的人之间的鸿沟之前，食品日似乎不太像一个节日。